18th - Century Garden Plants

Special trädgårdar baserat på en historisk period tillåter trädgårdsmästare för att fira eller återuppleva praxis år tidigare . En trädgård med växter , grönsaker och blommor vanliga i den 18: e -talet ger trädgårdsmästare insikt och uppskattning för de typer tenderade av koloniala förfäder . Grönsaker

Grönsaker i den 18: e talet var oftast släktklenod sorter , som familjer sparade frön från en skörd till nästa års gröda . Kronärtskockor och deras nära släkting , den kardon , var vanliga i sallader . Grönsaker infödda till Nordamerika , såsom rosenböna och pumpa , hade också sin roll i trädgårdar i den tidsperioden . Vita gurkor var en delikatess odlas främst i trädgårdar i övre klassens medborgare . En av de mer kända trädgårdar i eran var på Thomas Jeffersons Monticello . En ivrig trädgårdsodlare och forskare , Jefferson experimenterade med odling av många vegetabiliska hybrider från slutet av 18 -talet genom det tidiga 19-talet . En sallad - älskare , Jefferson växte hundratals köksväxter , bland dussintals typer av sallat , rädisor , ärtor och bönor .
Örter

I den 18: e århundradet , hem trädgårdar ingår örter som tros erbjuda medicinska egenskaper . Örter --- inklusive salvia , rosmarin , gräslök , timjan och mynta --- var vanliga i trädgårdar i 1700-talet , och dessa växter användes ofta för att skapa helande bad eller te . Många av de örter är populära i dagens örtagårdar , även om deras användning är mer kulinariska än helhetssyn . Yarrow , santolina , libbsticka och lamm öron var också populär i den 18: e - talet örtagård . Dessa örter är inte lika vanligt idag som de var hundra år sedan , men de har fortfarande kulinariska applikationer i tidstypiska recept och dekorativa applikationer när de torkas för att användas i blomsterarrangemang .