Växter med röda frön du kan äta som Är Sour

Många vilda och odlade växter producerar röda , syrliga bär som kan ätas direkt från fabriken eller som används i matlagning . Sour röda bär används ofta för att göra sylt, gelé , såser, sirap eller till och med vin , eftersom tillagningen tar fram de frukter naturliga sockerarter och mildrar syrlighet . När du plockar röda bär , se till att identifiera varje art på rätt sätt , eftersom vissa arter - som järnek , kaprifol eller idegran - kan vara irriterande eller till och med giftiga . Krusbär

Gooseberry växter producerar stora, klotformiga bär som , när den är mogen , har sura hud och söt kött . Mogna krusbär kan ätas råa och omogna bär kan användas för matlagning . De två arterna av krusbär är amerikanska krusbär , eller Ribes hirtellum och europeiska krusbär , eller Ribes grossularia . Krusbär växter föredrar rika , lerhaltig men väldränerad jord och göra bra med ett lager kompost . Plantorna är känsliga för mögel , så växt i områden med god luftcirkulation .

Red Currant

röda vinbär växter eller Ribes rubrum , producerar stora , klarröda bär . University of Minnesota Extension beskriver röda vinbär som " mycket surt. " Växter föredrar svala klimat , skuggiga platser och fuktig jord . Vinbär kan användas för att göra gelé och sylt eller ätas rå när den är mogen . Vanliga , produktiva röda sorter inkluderar Rovada , Red Lake och Wilder . Växter kan växa 2-5 meter hög .
Highbush Cranberry

Highbush tranbär , även kallad amerikansk tranbär eller Viburnum trilobum , producerar mörkt röda bär som mognar i september . University of Minnesota Extension beskriver råa bär som " surt och bittert , " men kokta bären kan användas för att göra såser eller gelé . Denna lövfällande buske kan växa upp till 12 meter hög . Växthighbushtranbär i sol till halvskugga i väldränerad jord . Växter trivs inte i alltför blöta fläckar . Den domestice hybrid av highbush tranbär används ofta i landskapsarkitektur , men dess bär är rent dekorativt ; endast de inhemska arterna producerar ätliga bär .
Pin Cherry

Stiftet körsbär , även känd som brand körsbär eller Prunus pennsylvanica , har mycket giftiga blad och stjälkar och ätbara frukter. Denna lövfällande träd producerar små , ​​ljusa röda bär som , enligt University of Minnesota Extension , har " sur, tunn kött . " Bären mognar i juli och augusti . Mogna bär kan användas för att göra sylt, gelé och vin . Pin körsbärsträd kan växa upp till 40 meter hög och föredrar soliga platser .

Chokecherry
Chokecherries få sitt namn från rynka de orsakar .

Chokecherry , eller Prunus virginiana , är en lövfällande buske eller träd som växer från 3 till 20 meter hög . Efter blommar i början av sommaren , producerar trädet kluster av blanka, röda bär . The University of Montana - Missoula beskriver chokecherries som " ätbara men sammandragande och ofta orsaka munnen att rynka eller kvävas . " Chokecherries kan användas för att göra sylt , gelé , hostmedicin och vin . Addera