Harvest hela ceci bean anläggningen när bladen börjar bli bruna och vissna . Det tar drygt tre månader för de flesta Ceci växter att växa till mognad i goda och soliga förhållanden .
2
Placera växten på en tork skärm eller annan plan tjänst för att torka och hålla i en varm plats som får gott om luftcirkulation . Vrid växterna då och då för att torka jämnt . Addera 3
Titta efter frökapslarna att spricka när de torkar . När kapslarna har delat , har Ceci bönorna torkat tillräckligt . För att vara säker , ta en liten bit av en av bönorna . Om du inte kan göra en fördjupning med dina tänder , de är tillräckligt torrt . Du kan också ge dem en extra dag på torkställning vid behov .
4
Store torkade Ceci bönor i en lufttät behållare och förvara på en sval , torr plats . De kommer att hålla i upp till ett år .
5
Cook torkade Ceci bönor i en tryckkokare eller stockpot tills bönorna blir mjuka . Skölj , kyla och frysa i en plastpåse , eller plats i kylskåpet . Bönor som har tillagats håller sig färskt i ca en vecka i kylskåp .
Bondbönor
6
Håll ett öga på anläggningen när den närmar sig sin skörd topp , vanligen cirka 85 dagar från det att fröna såddes . I de flesta klimat , kommer skörden ske i början av sommaren .
7
Ta bort frökapslarna när de har helt svartnat . De svarta frökapslar tyder på att fröna har torkat inuti kapseln och är redo för skörd .
8
Ta de torkade bondbönor från frökapslarna och förvara i en glasburk med lock eller annan lufttät behållare tills att laga mat . Torra bönor håller sig färskt i upp till ett år när de förvaras i ett svalt , mörkt skafferi . De torkade bönor kan också kokas tills den är mjuk och förvaras i kylskåp i en vecka , eller frysas för framtida bruk . Addera