Gräv upp rotknölar efter den första frosten med en spade eller grep . Försiktigt gräva ut jorden ungefär 2 inches bort från den stora massan av kronorna i en stor cirkel samtidigt vara noga med att inte skada andra närliggande klumpar . Tryck gaffel eller spade under dunge att få bort det .
2
Skaka eller borsta av jordiga från rotknölar tillbaka i hålet för att exponera de yttre kanterna av klump du arbetar med . Flytta dunge på en arbetsbänk eller bord där du kan separera rotknölar . Addera 3
Separera rotknölar genom att snäppa isär dem för hand . Avlägsna nya rotknölar från toppen av gamla rotknölar och bryta äldre rotknölar av av en annan . Kassera ruttna , vanställda eller ovanligt små knölar . Skär eventuellt kvarvarande bladverk tillbaka till ca 2 inches ovanför rotknölar med ett par handhållna bypass klippverktyg .
4
Torka bästa rotknölar på en ren trasa i ett ouppvärmt område med indirekt belysning . Fördela rotknölar jämnt och låta dem torka i två till tre veckor . Borsta lös smuts från de torkade rotknölar och lagra dem i en väl ventilerad plats med temperaturer mellan 40 och 50 grader Fahrenheit . Addera