Varför använda Mesquite Wood för en Barbecue

? Mesquite är ett lövträd hittas i sydvästra USA används för att göra möbler , trim och tillbehör. Träet är också nedskurna till chips och som används i utomhusgrill och rökare . Mesquite träflis finns i olika förpackningar i hem förbättring , detaljhandel stormarknader och vissa livsmedelsbutiker . Träet inte gnista eller lämna en rest på din mat , och markerna bara ingjuta en stark smak i din mat . Burn Time

Mesquite trä brinner långsamt och släpper en stark jordig smak till kött , inklusive kött , fisk och kyckling . Smaken kommer in i köttet och rör sig hela istället för att bara dröja sig kvar på köttets yta . Mesquite träflis är näst i popularitet bakom hickory marker, vilket fungerar bäst med fläsk . Du kan också använda Mesquite chips med grönsaker .
Chip Placering

Inga speciella behållare, blöt lösningar eller förnödenheter behövs med mesquite marker . Blöt markerna i kranvatten i 30 minuter och placera marker direkt på grill s glödande kol . Du kan också njuta markerna över natten , om så önskas , och placera dem i aluminiumfolie . Stäng folie och slå hål på sidorna så att röken kan släppa under grillning .

Temperatur

Mesquite chips emot värme lätt , och mängden rök flis frisättning beror på temperaturen av grillen. Om du placerar markerna på grillen under förvärmning , kommer flisen värms långsamt tillsammans med grillen och ingjuta rök direkt in i maten .
Worry - Free Process

Väl inne i grillen , mesquite chips kräver lite uppmärksamhet . Du behöver inte vända marker , tillsätt vatten eller fylla på dem . Rökning med mesquite flis är en bekymmersfri process , vilket gör att du tid att fokusera på att vrida och tråckla livsmedel . Bara låta mesquite flis brinner och släpper rök . Addera