Små kök eller GÅRDSPLAN trädgårdar var vanliga i koloniala gårdar . Trädgård storlek varierade , beroende på storleken på hushållet . Rika kolonister hade råd att ta fram stora, utarbeta trädgårdar , ofta experimentera med exotiska arter . Nybyggare bygger sina trädgårdar på traditionella engelska eller europeiska mönster . Den koloniala trädgård bestod typiskt av kvadratiska eller rektangulära , upphöjda bäddar , genomskuren med gångbanor av grus , krossade snäckskal eller ibland tegel . För att spara utrymme , var trädgårdsland ofta packat med ett sortiment av grönsaker , örter och blommor . Staket eller häckar skyddade trädgården från vandrande boskap .
Blommor
koloniala trädgård blandade inhemska blommande växter med Old World favoriter som CANDYTUFT , blåklint , riddarsporre , pion , morning glory och primula eller gullviva . Europeiska lökar såsom krokus , påsklilja , pingstlilja , druva hyacint , iris och tulpan lagt stänk av färg till koloniala varv . Rölleka och dagliljor snabbt naturaliserad och sprids i den nya världen . Nybyggare odlas även inhemska växter såsom svartögda Susan , aster , kardinal blommor , Coreopsis och lupin .
Grönsaker
Colonial trädgårdsmästare placeras normalt mindre grönsaker som läcker , vitlök , morötter , sallad och kål i trädgården som ligger nära huset . Större växter såsom majs , pumpor , vattenmeloner och squash växte i närliggande områden . Tidiga kolonister växte en mängd olika grönsaker , bland annat tomater , potatis , palsternacka , rovor, sparris , gurka , bönor och endive . Efter det sena 1700-talet , selleri , broccoli , sötpotatis , okra och black - eyed peas blev populära också.
Örter
Örter tjänat många syften i koloniala hushåll . Colonial hemmafruar förlitat sig på örter för att behandla en rad olika medicinska besvär . Vallört poultices behandlade sår och Mattram te lättad huvudvärk . Hemmafruar strö lavendel , MYNTA och isop hela sina hem för att fräscha luften och stöta bort insekter . Nybyggare tuggade blad av pepparmynta för att sockra andetag och drack kamomillte för matsmältningsbesvär . Basilika , salvia , timjan , dill , fänkål och rosmarin extra smak till soppor, grytor och andra rätter .
Träd och buskar
Colonial trädgårdsmästare ibland accentuerat sina trädgårdar med infödda blommande träd såsom hundkäx , Sweetbay magnolia eller redbud . Prydligt klippta häckar av buxbom , liguster eller järnek gemensamt fastställda trädgård områden . Inhemska växter såsom eld azalea , blåregn , winter , spicebush , hortensia och Carolina jasmin lagt färg och intresse för den koloniala landskapet . Andra vanliga buskar ingår Mountain Laurel , schersmin , spirea , bayberry , hawthorne och pyracantha . Trädgårdsmästare odlade vilda druvor, jordgubbar , björnbär och huckleberries för att göra pajer, gelé och sylt . Överlägsen inhemska fruktträd , europeiska sorter av äpple , kvitten , persika , körsbär och nektariner importerades och odlades kring koloniala gårdar . Addera