Strö en liten mängd salt på toppen av pannan efter tillsats av oljan. Saltet bildar en liten barriär på toppen av olja och minskar risken för att fett eller olja stänk på spisen .
2
Välj en stekpanna eller laga pot något större än du behöver . Använd en kastrull som har höga sidor som når över toppen av din mat . Taller kastruller hålla maten inne och eventuella fett stänker på sidorna av pannan , i stället för att flyga över toppen och slå på spisen . Addera 3
Torka bort överflödig fukt från maten innan du lägger den i den heta oljan . Gnid torra pappershanddukar över frysta livsmedel och badda färska livsmedel mot pappershanddukar. När vatten eller is träffar oljan , skickar den genast upp ett stänk av fett .
4
Täck toppen av pannan med en liten metallskärmeller en splatter vakt . Skärmen absorberar all olja som produceras av pannan och håller oljan från splattering på spisen .
5
Sänk temperaturen på kaminen . Den varmare ditt fett eller olja är , desto större chans har du att den heta oljan stänk på spisen . Håll temperaturen tackade så lite som möjligt för matlagning . Addera