Djur & Växter med en hög koncentration av kalium

Även om det är allmänt känt att bananer är naturligt rik på kalium , det finns många djur-och vegetabiliska livsmedel som ansluter sig till banan i välgörande kaliumnivåerna . Djur är kött, fisk och mejeriprodukter , och växter inkluderar frukt, grönsaker och baljväxter . Att känna till halterna av kalium i den mat du äter är viktigt om du saknar kalium , eller , när det gäller hjärtpatienter , om kalium måste begränsas på grund av nedsatt njurfunktion . Meats

Kött är mindre ofta ses som en källa av kalium än många frukter och grönsaker , men många är jämförbara i kaliumnivåerna . Den högsta på listan är nötkött . En grillad oxfilé innehåller 470 mg kalium per portion , medan rostade kalvkotletter innehåller 430 . Orgel kött , som lever, hjärta och njurar , innehåller 340-370 mg . Bacon är också hög med 300 mg , och en servering av rostade Turkiet har 280 mg . Den lägsta koncentrationen av kalium erbjuds av charkuteriprodukter som korv , korvrullar och corned beef .

Frukt

Många frukter faktiskt överstiga bananen i mängden kalium per portion , och torkad frukt är guldmyntfoten . Torkade aprikoser packa en jättestor 1,880 mg per portion , med torkade fikon , persikor och russin som kommer i en nära andra . Avokado och rabarber träffa bananer också, som innehåller 400 mg till banan är 350 mg . Äpplen och vattenmelon är bland de lägsta kalium som innehåller frukt .

Grönsaker och baljväxter

en ört som ofta används i många kök , är persilja kaliumkraftpaketav den vegetabiliska världen, med två kvistar innehållande 1080 mg . Höga kalium planteras för att inkludera är svamp , potatis , pumpa , spenat , sötpotatis , blomkål och bambuskott . Baljväxter , eller bönor , är också hög i kalium , och de tunga -hitters är vita bönor i tomatsås och sojabönor .
Mejeri och fisk

Torkad mjölk , både hel-och skum , innehåller de högsta koncentrationerna av kalium , med 1,270 mg och 1650 mg. Färskost innehåller 160 mg och vanlig yoghurt har 175 mg . Färska tung kräm innehåller 230 mg per portion . Fisk och skaldjur är en bra källa av kalium , med flundra som innehåller det mesta på 585 mg per portion . Pilgrimsmusslor är den näst bästa valet med 480 mg . Färsk tonfisk har 280 mg , och konserverad krabba bara 100 mg . Addera