Skillnaden mellan en Calphalon Dutch Oven och Saucier

Sedan 1963 har Calphalon tillverkar köksredskap, först för livsmedelsindustrin tjänstesektorn; sedan 1976 , kom in i företaget detaljhandeln arenan . Bland grytor och pannor företaget gör är sauciers och holländska ugnar . Även om de två produkter ser likadana ut i allmänna utseende , det finns subtila skillnader mellan en saucier och en holländsk ugn . Att förstå skillnaderna kommer att hjälpa dig att välja rätt köksredskap för dina behov . Saucier Construction

Den största skillnaden mellan Calphalon holländska ugn och saucier är den typ av material som används . Den saucier har en koppar yttre, ett aluminiumskikt i mitten och ett rostfritt inre. Den koppar och aluminium på de yttre två skikten av saucier uppträdande värmen snabbt till det inre av pannan. Detta är avgörande för temperaturkontroll när du gör såser i pannan . Till skillnad från Calphalon två holländska ugn typer , inte saucier inte har en nonstick beläggning på insidan , bara en rostfri inredning . Locket för saucier är rostfritt stål .
Dutch Oven Construction

Calphalon s samtida holländska ugnen är tillverkad i hårdanodiserad aluminium på utsidan med en traditionell nonstick beläggning på insidan . Handtaget är gjort av rostfritt stål . Denna konstruktion skiljer sig från de material som används i Unison holländska ugnen . Samma hårdanodiserad aluminium utgör den yttre, och handtagen är också av rostfritt stål, men unison holländska ugnar har en egen dubbla nonstick beläggning . Denna beläggning kan du sear maten utan att det fastnar på insidan av pannan . Båda typerna av holländska ugnen har härdat glaslock med rostfritt stål trim .
Använder

Du kan använda antingen typ av holländsk ugn eller saucier ovanpå spisen eller i ugnen upp till 450 grader Fahrenheit . Den Unison holländska ugn tål temperaturer upp till 500 grader Fahrenheit medan de andra kokkärl kan inte. Om du lägger pannan under grillen , måste du använda saucier . Den saucier och unison Holländska ugn kan både användas för att bryna , men det traditionella non-stick beläggningen på insidan av den samtida holländska ugnen kan inte sear livsmedel. Addera Rengöring

Vid rengöring en Calphalon saucier eller holländska ugn , är handtvätt rekommenderas för att undvika att skada den traditionella nonstick beläggning av samtida holländska ugnen och koppar utsidan av saucier . Endast Unison holländska ugnen kan säkert sätta in i diskmaskinen . Väl hand om din saucier eller holländska ugnen kommer att hindra den från att repas och förlänga dess livslängd . Addera