Vilka är de dödliga typer av mögel som växer på Bread & Vad ser de ut ?

Mögel har lite problem växer på bröd som har legat på hyllan förbi sin prime , men inte alla formar är skapade lika . Vissa brödformarkan avge farliga och potentiellt dödliga gifter . Genom att lära sig att identifiera dessa farliga svamp sorter , kan du eventuellt rädda dig själv från allvarlig sjukdom eller sjukdom . Mykotoxiner

Mykotoxiner är gifter som gör vissa formar farlig . Naturvårdsverket har fastställt eventuella kopplingar mellan mykotoxiner och viss cancer , så överdriven exponering för dessa toxiner kan faktiskt äventyra en människas liv . Formar som innehåller mykotoxiner kallas toxinbildande formar . Icke toxinbildande mögel kan göra en person sjuk , men sällan dödlig utgång . Som ett resultat kan endast toxinbildande formar exakt märkas som " dödlig " och även då , kan endast långvarig och överdriven exponering eventuellt förkorta en människas liv .
Penicillium

Penicillium är en av de vanligaste formar som finns i bröd . Mögelsporer växer på bröd som blivit fuktig , och du kan upptäcka aktiva formen av dess luddiga utseende . Den kan visas i olika nyanser av ljusblått , grått och vitt . Den växer bäst i kalla temperaturer , så den kan visas på bröd som har kylda . Med tiden kan Penicillium utveckla mykotoxiner , vilket gör det till ett potentiellt farligt mögel .
Aspergillus

Aspergillus är ett annat mögel som ofta växer på bröd , vissa stammar av vilket kan utveckla farliga mykotoxiner . Under ett mikroskop , har Aspergillus utseendet av en blomma, men på bröd , den har en luddig utseende. Eftersom Aspergillus har mer än 150 kända arter , kan dess färger varierar men det har vanligen en ärt - grön eller gul utseende . Inte alla arter av Aspergillus är toxinbildande , men många ( inklusive A. flavus ) kan släppa mykotoxiner , så undvika att äta något bröd med tecken på Aspergillus .

Andra formar

många andra formar växer på bröd , men de flesta är inte dödligt . Många livsmedelsburna mögel är allergiframkallande , vilket innebär att allergiker kan uppleva tillfälliga symtom relaterade till deras allergier , liksom övre - luftvägsproblem. Vanliga livsmedel formar inkluderar Cladosporium , Alternaria , Botrytis , Geotrichum , Monilia , Fusarium , Manoscus , Mortierella , oidium , Mucor , Neurospora , Oosproa och Rhizopus . Specifikt är Rhizopus stolonifer ibland kallad svart bröd mögel. Svart bröd mögel har en luddig , blå eller grön utseende som andra bröd mögel , men också innehåller svarta fläckar . Addera