Hur man fryser pilgrimsmusslor efter tillagning

1. Låt pilgrimsmusslorna svalna helt.

2. Lägg pilgrimsmusslorna i ett enda lager på en bakplåtspappersklädd plåt.

3. Frys in pilgrimsmusslorna i minst 2 timmar, eller tills de fryser fast.

4. Överför pilgrimsmusslorna till en fryssäker påse eller behållare.

5. Märk påsen eller behållaren med datum och innehåll.

6. Pilgrimsmusslorna kan frysas i upp till 3 månader.

För att tina kokta pilgrimsmusslor:

1. Lägg pilgrimsmusslorna i ett durkslag och kör kallt vatten över dem i några minuter.

2. Alternativt kan pilgrimsmusslorna tinas i kylen över natten.

3. När pilgrimsmusslorna är tinade kan de värmas upp i en stekpanna på medelvärme tills de är genomvärmda.

4. Alternativt kan pilgrimsmusslorna läggas till soppor, grytor eller kassler.