Hur man picklar paprika i kylskåpet

Att pickla paprika i kylen är ett utmärkt sätt att bevara dem och njuta av dem under hela året. Här är en enkel guide till inlagd paprika i kylen:

Ingredienser :

- Färsk paprika efter eget val (som jalapenos, paprika eller habaneros)

- Destillerad vit vinäger

- Vatten

- Socker

- Salt

- Kryddor, örter eller smakämnen som du föredrar (valfritt, såsom vitlöksklyftor, pepparkorn, dill eller senapsfrön)

Utrustning :

- Rengör burkar med lock

- Måttkoppar

- Blandarskål

- Sked

- Tratt

Instruktioner :

1. Förbered paprikan :

- Skölj paprikan noga under kallt vatten.

- Skär paprikorna i önskade former eller storlekar. Ta bort stjälkar och frön om du föredrar mildare inlagd paprika.

2. Förbered betningslösningen :

- Blanda lika delar destillerad vit vinäger och vatten i en mixerskål.

- Tillsätt socker och salt efter smak. Rör om tills det lösts upp.

3. Tillsätt kryddor och örter (valfritt) :

- Om så önskas, tillsätt kryddor, örter eller smakämnen till beläggningslösningen. Vanliga val inkluderar vitlöksklyftor, pepparkorn, dill eller senapsfrön.

4. Fyll burkarna :

- Packa den förberedda paprikan i rena burkar.

- Lämna ungefär en tum av utrymme på toppen av varje burk.

5. Häll betningslösningen :

- Använd en tratt och häll beläggningslösningen i burkarna och täck paprikorna helt.

- Om det behövs, använd en sked för att försiktigt trycka ner paprikorna för att sänka ner dem i vätskan.

6. Förslut burkarna :

- Förslut burkarna ordentligt med locken.

7. Kyl :

- Ställ burkarna med picklad paprika i kylen.

- Låt dem sylta i minst 24 timmar innan de njuter. Smakerna kommer att fortsätta att utvecklas med tiden.

Tips :

- Använd en mängd olika paprika för en utsökt blandning av smaker och färger.

- Experimentera gärna med olika kryddor, örter och smakämnen för att skapa dina egna unika recept på picklad paprika.

- Använd alltid rena och steriliserade burkar för att säkerställa säkerheten och livslängden för dina inlagda paprikor.

– Inlagd paprika kan användas i olika rätter, som sallader, smörgåsar, tacos, eller som kryddig garnering.

Njut av din hemgjorda inlagda paprika! De är ett bra komplement till dina måltider och kan vara en unik och smakrik present till vänner och familj.