Hur man fryser havsmusslor

När du väljer pilgrimsmusslor, leta efter fasta, fylliga med en saltaktig arom. Undvik allt som är mjukt, missfärgat eller har en stark lukt.

Steg 2:Rengör pilgrimsmusslorna

För att rengöra pilgrimsmusslorna, skölj dem under kallt vatten och ta försiktigt bort eventuell sand eller gryn. Torka av pilgrimsmusslorna med hushållspapper.

Steg 3:Förbered pilgrimsmusslorna för frysning

Du kan frysa pilgrimsmusslor hela eller skära dem i mindre bitar. Om du fryser dem hela, lägg dem helt enkelt på en plåt klädd med bakplåtspapper. Om du skär dem i bitar, gör det innan du fryser in.

Steg 4:Frys in pilgrimsmusslorna

Lägg bakplåten med pilgrimsmusslorna i frysen och frys i minst 2 timmar, eller tills pilgrimsmusslorna är fast frusna.

Steg 5:Förvara pilgrimsmusslorna

När pilgrimsmusslorna är frysta, överför du dem till en lufttät behållare eller fryspåse och märk den med datum. Pilgrimsmusslorna kan förvaras i frysen i upp till 3 månader.

Tips för att frysa havsmusslor

* Frys in pilgrimsmusslorna så snart som möjligt efter att du köpt dem för bästa kvalitet.

* För att förhindra att pilgrimsmusslorna klibbar ihop, lägg ett lager bakplåtspapper mellan varje lager pilgrimsmusslor.

* Om du fryser pilgrimsmusslorna hela kan du även lägga till lite vatten i behållaren eller fryspåsen för att förhindra att de torkar ut.

* När du är redo att använda pilgrimsmusslorna, tina dem i kylen över natten eller under kallt rinnande vatten.

* Du kan tillaga pilgrimsmusslorna från frysta, men de kan ta lite längre tid att tillaga.