Vad är skillnaden mellan en Rack Oven &ett fack Ugn

? Ställ ugnar och brick ugnar är två olika typer av ugnen. Vilken ugn är mest lämplig för dig beror på hur du tänker använda den. Innan du köper en ugn , fundera på vad du letar efter i design och hur du kommer att använda den . Design

Ett rack ugn är utformad för att hålla en hel rack av mat som skall bakas . Racks av varor som skall gräddas kan enkelt rullas in i ugnen på gallret . En ugn facket är en traditionellt utformad ugn där brickor av varor placeras individuellt i ugnen . Fack ugnar allt från enkla hem ugnar som kan rymma två eller tre fack , till stora industrimodellersom kan rymma massor av brickor .

Använd

Rack ugnar är utformade för att användas med bakverk såsom bröd, tårtor och kakor . På grund av sin höga kapacitet , är de i allmänhet endast användas i en industriell miljö , såsom stora bagerier eller hotell kök . Tray ugnar används för bakverk samt kött och andra bakade rätter . Tray ugnar finns i storkök , små kommersiella kök och hem kök som används för att förbereda grundläggande måltider .

Convenience

Både rack och fack ugnar erbjuder bekvämlighet i olika sätt . Ställ ugnar är bekvämt för bakning stora mängder bakverk. Eftersom hela kuggstången är helt enkelt rullas in i ugnen , gör det i ugnen som skall laddas snabbt utan att förlora värme. Magasin ugnar erbjuder bekvämligheten med att kunna producera mindre mängder eftersom du kan ladda enskilda fack det betyder att det är lättare att baka i små partier .
Rengöring

Tray ugnar kan rengöras genom manuell skrubb dem eller genom att använda den automatiserade rengöringsfunktionen , om den är tillgänglig. Stickugnar är svårare att rengöra eftersom de måste regelbundet rensat och måste demonteras minst en gång om året så de rörliga delarna kan rengöras varje uppbyggd . Detta måste göras av någon som har erfarenhet av kök apparaten reparationer . Addera