Vad kan du sätta i botten av en Propan Grill

? Bekvämligheten med en propan grill är fantastiskt i slutet av en arbetsdag när du sugen på en saftig fläskkotlett , svärdfisk biff eller char-vita portobello . Grillning purister , men säger smaken av maten tillagas på en propan grill är bara inte lika välsmakande som biljettpris eldas upp över ved eller träkol . Bara för att din grill råkar anställa propan betyder inte dock att du inte kan uppleva välsmakande essensen av klassisk grillning . Lava Rocks

Naturgas och propan grillar använda ett lager av super - porösa lavastenar under grillytanför att distribuera värmen runt maten . De lavastenar , uppvärmd av gaslågor , bränna bort fett och andra livsmedels späck , som hjälper smaken på maten . Lava stenar i sig dock inte tillför någonting till den variant av din grill .
Wood

Lägga ved till en propan grill verkar overkill tills man tänker på smakförbättring . Till skillnad från en brand grop , där man helt enkelt tända veden brinna , det finns behov av ytterligare beredning vid användning av trä i en propanenhet. Placering trä direkt på lavastenar skapar aska som kan täppa till gasbrännare , så du måste skapa en " rök bomb " - något så märkvärdigt som en specialtillverkad behållare eller en påse av flera lager av tunga folie petade med hål . De trä bitar placeras i bomben för att hålla syre ute och aska i - snarare än på botten av din propan grill . Den långsamma bränn betyder rök , som översätts till smak . Åldrad hård frukt och nötter skog och citrus är favoriter , liksom specialitet bitar som innehåller whisky - indränkt fat trä . Tallskog med mycket sav rekommenderas inte , och inte heller behandlas trä eller virke klipp som innehåller kemikalier .
Kol

Liksom trä , lämnar träkol bakom aska efter bränd , vilket täpper gasutloppen på propan grill . Också en hel säng med glödande kol blir mycket varmare än propan eller naturgas , som kan skada kroppen på din grill . Placera bara en eller två briketter i en tung aluminium paj eller limpa pan och placera den ovanpå lavastenar ger dig den träkol smak utan kladd eller risk för igensatta uttag .
Te och andra smakämnen

Placerad i en rök bomb påse , tillägger te en distinkt , asiatiskt inflytande smak till grillad mat . I en rök bomb påse , ris , som pyr långsamt , släpper en nötaktig smak; skalet - den yttre delen av skalet - på citrusfrukter sötar dina grillad mat; socker , som röker när det brinner , lämnar efter sig en bakad - varor eller marshmallow väsen; och färska örter , med sina jordnära undertoner , kommer att krydda upp dina smaker under grillning . Addera