Glaskeramikhäll Fakta

Keramiska hällar är av glas sköt på en extremt hög temperatur , vilket ger ytan en hög grad av styrka och hållbarhet . Till skillnad från traditionella spisar, vilket har höjt brännare som fångar fett och smulor , keramiska glashällarger en jämn matlagning yta för enkel rengöring . Förstå grundläggande fakta om keramikhällarkan göra det lättare att köpa , använda och underhålla din spishäll . Teknik

Keramiska hällar är beroende av en av två grundläggande teknik . Standard modeller har elektriska värmeelement gömda under glaset . Dessa enheter avge strålningsvärme till ytan av spishällen , som sedan överför till skålar eller pannor för att laga mat. När du stänger av hällen av, förblir värmen i den keramiska ytan och tar tid att svalna . Avancerade keramiska spishällar beroende av magnetisk induktion snarare än traditionella värmeelement . En elektrisk ström alstrar ett magnetfält under spishällens yta . Detta magnetfält hetsar partiklar i kastrull eller stekpanna , orsakar det att värma upp . Till skillnad från vanliga elektriska hällar , induktionsapparater värmer pannan , inte den keramiska toppen . När kokkärlet tas bort från spisen , är inte mer värme och hällen förblir sval .
Kokkärl

Nästan alla typer av köksredskap kan användas med traditionella keramiska hällar , men för bästa resultat , föreslår Utah State University Cooperative Extension flatbottnadekokkärl storlek för att passa varje brännare inslag . Undvik att dra något kokkärl på glaskeramikhäll för att minska risken för repor . Induktionsdrivnakeramikhällarfungerar endast med magnetiska kokkärl , eftersom de magnetiska partiklarna behövs för att generera värme . Välj flatbottnade kokkärl gjorda av gjutjärn , stål eller rostfritt stål . Addera Skötsel och underhåll

Rengör keramikhällenmed hjälp av produkter som rekommenderas i bruksanvisningen . Varje gång du laga mat , torka bort spill och stänk när spishällen svalnat för att undvika brännskador . Om spillt föremål innehåller socker , städa upp direkt, innan den har en chans att svalna , för att undvika permanenta skador på keramikytan. Använd ett milt skrubbning pad eller keramisk häll skrapa för att rengöra apparaten , eller välj verktyg som rekommenderas av tillverkaren . Stålull och andra slipmedel kan repa dessa hällar och bör inte användas .

Överväganden

skillnad från traditionella spisar , med sina skrymmande brännare och galler , keramiska glashällarerbjuder en slät yta för att påskynda rengöring och vård . Släta hällar erbjuder också högre energieffektivitet än spisar utrustade med spolar eller diskar , enligt Maryland Energimyndigheten . Nackdelar med keramiska glashällarinkluderar risken för skador på grund av tappade föremål och behovet av att använda speciella rengöringsmedel för att förhindra skador . Dessutom tryck canners , vatten bad canners och liknande konserveringsutrustningi allmänhet bör inte användas med keramiska glashällarpå grund av risken för repor , sprickor eller andra skador . Addera