Vilka är farorna med ägg i mikron ?

Som med alla apparater som används för att värma och laga mat till den grad att säkra att äta , kan en mikrovågsugn orsaka brännskador eller andra skador . Till skillnad från en ugn , inte brännskador inte från hällen , men oftast från maten förbereds eller redskap som används för att hålla den. Medan några av farorna med tillagning i mikrovågsugn är felslut , andra rotade i själva verket , och en bra kock bör vara medvetna om farorna med mikrovågsugn köks ägg så hon kan undvika potentiellt besvärliga situationer . Fördröjd Reaktion

Det är möjligt att hård eller mjuk - koka ett ägg inuti skalet med hjälp av en mikrovågsugn. Det tar några sekunder till skillnad minuter på spisen . Faran i att göra detta med en mikrovågsugn kontra en kamin är att när du tar bort ägget från mikrovågsugnen , fortsätter det matlagning även om det är borta från apparaten . Skalet håller värmen inne i ägget och ångan från de uppvärmda vätskor fortsätter att laga den . Detta ångtryck kan orsaka tryckuppbyggnad och med leda till en fördröjd reaktion som gör ägget explodera från skalet . Flygande fragment från explosionen kan komma i ögonen eller orsaka frätskador .
Stekt kontra Microwave

Du kan producera läckra äggröra i mikron utan rädsla för någon ovanlig fara . Microwaved livsmedel kan vara varmare än konventionellt kokta motsvarigheter , men det är inte farligt att använda mikrovågsugn för vissa matlagning . Faran är att även när du knäcka äggskal och spiller ägget på en tallrik för att " över lätt " eller " sunny - side up " ägg , förblir en tunn film av gulesäcken som håller den ljusa gula gulan på plats . Den tunna filmen är stark nog att innehålla den värme och ånga och explodera vid tillagas för länge i maskinen , eller ännu värre , explodera på dig när du tar bort ägget . Addera Säkerhetstips

alltid ta bort ägg från sina skal innan tillagning i mikrovågsugn . Förvränga alltid äggen , eller åtminstone bryta äggulan att punktera gulesäcken och hindra den från att explodera inne i mikrovågsugn eller efter att den tas bort från apparaten . Håll ägg och andra livsmedel åtskilda medan matlagning så att de inte kontaminerar varandra under de råa eller halvkoktascener .

Åtminstone om du absolut måste ha en hård eller mjuk - kokt ägg i skalet från en mikrovågsugn , punktera skalet med en nål , och se till att få hela vägen in för att punktera ägg och gulesäcken så att de inte exploderar inne i skalet . Addera