Hur man steker havabborre

Att steka havsabborre i pannan är ett snabbt och enkelt sätt att tillaga denna läckra fisk. Här är en steg-för-steg-guide:

Ingredienser

- 1 pund havabborrefiléer

- 1/4 kopp universalmjöl

- 1/2 tsk salt

- 1/4 tsk svartpeppar

- 2 matskedar olivolja

- 1 citron, skuren i klyftor

Instruktioner

1. Värm en stor stekpanna på medelvärme.

2. Skölj havsabborrfiléerna och klappa dem torra.

3. Vispa ihop mjöl, salt och peppar i en grund form.

4. Muddra fiskfiléerna i mjölblandningen, täck dem jämnt.

5. Tillsätt olivoljan i den förvärmda stekpannan.

6. När oljan är varm, tillsätt fiskfiléerna.

7. Koka i 3-4 minuter per sida, eller tills fisken är genomstekt.

8. Pressa lite citronsaft på varje filé.

9. Servera genast fisken med citronklyftor.

Tips

- För att säkerställa att fisken tillagas jämnt, använd en tunn spatel för att försiktigt lyfta filéerna och kontrollera om de är klara.

– Fisken är genomstekt när den flagnar lätt med en gaffel.

- Pannfriterad havsabborre är utsökt serverad med en mängd olika sidor, till exempel rostad potatis, ångade grönsaker eller en sallad.