Har Lagra Potatis i Kylskåp Höj sockerhalt

? Ditt kylskåp är skarpare låda är perfekt för förvaring av de flesta grönsaker, inklusive potatis . Men om du planerar att steka potatis , är kylskåpet inte den bästa lagringsplats eftersom stärkelsen i potatisen omvandlas till socker i de svala temperaturerna . Som ett resultat av socker carmelizes under stekprocessenoch pommes frites eller potatiskroketterna vända en nyans av lerig brun istället för den vanliga aptitlig, rik gyllene färg . Refrigeration ändrar inte skuggan av kokt eller bakad potatis , och i själva verket kan det ökade sockerhalten ger potatisen en sötare smak . Detta är vad du behöver
Perforerad plastpåse
Visa fler Instruktioner
1

Lagra potatis mellan 42 och 50 grader Fahrenheit , om du tänker använda potatisen till stekning . En kall , mörk källare , garderob eller vinden fungerar bra .
2

Undvik garage eller andra platser lagring där potatisen riskerar att frysa . Omvänt , varmare temperaturer över 50 grader orsakar potatisen att gro och bli mjuk . Addera 3

Håll potatisen svalare om du planerar att använda dem för kokning , bakning eller mikrovågsugnen . För dessa ändamål , ditt kylskåp skarpare låda - är bra
4

Placera potatisen i en plastpåse med flera hål petade i sidorna för antingen förvaringsmetod- med en temperatur mellan 35 och 38 grader . . Hålen tillåter ventilation som förhindrar att potatisen ruttnar . Förvara aldrig potatis i en lufttät påse eller behållare . Addera