Hur man förbereder Top Round London Broil

Top round London broil är en läcker och mångsidig köttbit som kan tillagas på en mängd olika sätt. Här är en enkel guide om hur man förbereder topprund London broil:

Ingredienser:

- Topprund London-stek (ca 2-3 pund)

- Olivolja

- Salt

- Peppar

- Vitlökspulver

- Lökpulver

- Worcestershiresås

- Sojasås

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 375 grader Fahrenheit (190 grader Celsius).

2. I en stor skål, kombinera olivolja, salt, peppar, vitlökspulver, lökpulver, Worcestershiresås och sojasås.

3. Lägg den översta runda London-broilen i skålen och gnugga marinaden över hela köttet.

4. Täck skålen med plastfolie och låt köttet marinera i minst 30 minuter, eller upp till över natten.

5. Ta bort köttet från marinaden och lägg det i en långpanna.

6. Stek köttet i den förvärmda ugnen i 20-25 minuter per pund, eller tills innertemperaturen når 145 grader Fahrenheit (63 grader Celsius) för medium-rare, eller 160 grader Fahrenheit (71 grader Celsius) för medium.

7. Låt köttet vila i 10 minuter innan det skivas och serveras.

Tips:

- För att säkerställa att köttet blir jämnt tillagat, använd en kötttermometer för att kontrollera innertemperaturen.

– Om du inte har en kötttermometer kan du också bedöma köttets stekhet genom att trycka på den. Om köttet fjädrar tillbaka när du trycker på det är det medium-rare. Om köttet är fast vid beröring är det medium.

- Topprund London-broil kan också tillagas på grillen. För att göra detta, förvärm din grill till medelhög värme och tillaga köttet i 10-12 minuter per sida, eller tills innertemperaturen når önskad färdighet.

- Servera den översta londonbrädan med dina favoritsidor, som potatismos, rostade grönsaker eller en sallad.