Traditionella Dining den japanska Bord

Japanen är kända för sin reserverade , respektfull natur och traditionella middagar seder och etikett är inget undantag . Att ha en måltid på en traditionell japansk tabell är en ödmjuk upplevelse du delar med dina kolleger diners , vara det för en snabb lunch eller en multicourse middag som kommer att pågå så länge som gästerna . Om du planerar att kasta eller delta i en traditionell japansk måltid , se till att vissa aspekter är närvarande eller erkänt att hålla fast vid livet . Sitt &Salutations

Traditionella japanska matbord är lågt stående och använda kuddar , snarare än västerländska stolar , för att rymma gäster . Efter att alla gäster har satt , är det brukligt att säga " itadakimasu , " som betyder " jag tacksamt emot , " innan du äter och " gochisosama ( deshita ) , " som betyder "tack för maten , " vid måltiden slut . Middagsgäster i Japan har traditionellt hållit varandras fullständiga glasögon , snarare än sina egna, och de kommer inte att börja dricka alkohol tills " Kampai , " a toast , har delas av alla .

Chopsticks

den traditionella användningen av ätpinnar i Japan kommer med sina egna regler för etikett , eftersom korrekt användning av dessa redskap är grundläggande i gott bordsskick . Traditionella japanska gäster kommer aldrig att peka eller leka med pinnar , flytta tallrikar eller skålar med dem , passera mat från ett par ätpinnar till ett annat par eller hålla mat med pinnar , eftersom dessa handlingar är påminner om en vanlig begravning praxis. Att lägga dina ätpinnar framför din med spetsarna pekar åt vänster är den traditionella tecken på att du är klar att äta , och du bör använda de motsatta ändarna av dessa redskap för att ta mat från en gemensam platta om du har använt dem .


Mat Etiquette

Vissa tull dining kommer endast ses på japanska tabeller , till exempel att varje bit skall följas av en gång av ris eller som skålar och fat typiskt innehas i diner vänstra hand för att äta lättare. Traditionellt måltider antingen serveras tillsammans på kommunala plattor för gäster att välja mellan , eller mer formella måltider serveras separat för varje gäst små , ​​upphöjda måltid - brickor . Andra japanska middags traditioner inkluderar användning av personlig silkespapper eller näsduk istället servetter tillhandahålls av måltiden värd , är den exklusiva användningen av antingen ris eller sake , en risvin , och det helt acceptabelt för diners att sörpla sin soppa och nudlar .

korrekt genomförande

Det finns flera allmänna uppföranderegler diners bör följa när de deltar i en traditionell japansk måltid . Oacceptabelt beteende vid en måltid ingår att snyta sig , diskutera unappetizing ämnen och rapningar . Det är acceptabelt , och ibland förväntat , för gäster att äta varenda riskorn , byta lock på kommunala rätter och flytta varje bit tillbaka till den position där det började vid måltiden slut . Addera