Hur man bastar ett Turkiet

* Turkiet baster

* Valfri tråckelvätska (som smält smör, olivolja eller sås)

* Turkiet

Instruktioner

1. Värm ugnen till 325 grader Fahrenheit (165 grader Celsius).

2. Förbered din tråckelvätska medan ugnen värms upp. Du kan använda smält smör, olivolja eller sås. Om du använder en torr rub kan du också använda en blandning av vatten och rub.

3. Ta ut kalkonen från kylen och låt den komma till rumstemperatur i cirka 30 minuter.

4. När kalkonen är klar, lägg den på ett galler i en grund långpanna.

5. Pensla kalkonen med din valda vätska. Se till att komma in under huden och mellan vingarna och benen.

6. Rosta kalkonen i den förvärmda ugnen i ca 15-20 minuter per pund.

7. Tråckla kalkonen var 30:e minut eller så för att hålla den fuktig.

8. När kalkonen är färdig bör den nå en innertemperatur på 165 grader Fahrenheit (74 grader Celsius).

9. Låt kalkonen vila ca 15 minuter innan den skärs och serveras.

Tips

* Om du använder en torr rub, var noga med att pensla kalkonen med olja eller smält smör innan du steker. Detta kommer att hjälpa gnidningen att fästa på huden.

* Du kan också lägga till några aromater till din tråckelvätska, såsom vitlök, lök eller örter.

* Om du använder en såsbaserad tråcklingsvätska, se till att skumma bort fettet från såsen innan du tråcklar kalkonen.

* Att tråckla kalkonen regelbundet är ett viktigt steg i processen, så se till att ställa in en timer så att du inte glömmer.

* Genom att tråckla kalkonen kommer den att tillagas jämnt och skalet blir krispigt och gyllenbrunt.