Hur Coat en Cast - Iron Skillet

Gjutjärnsskilär en tålig stapelvara i köket , men de kräver lite extra omsorg . De kan inte diskas i diskmaskin , och du kan inte använda vanliga diskmedel när du tvättar dem för hand . Gjutjärnsskilbehöver också en beläggning , som kallas krydda , för att hålla maten fastnar på ytan och förhindra rostangrepp . Vissa skil kommer pre - kryddat från fabriken ; Om inte , eller om du behöver för att åter - säsongen en stekpanna , lägga ett skyddande lager av fett tätar insidan av pannan . Detta är vad du behöver
Diskmedel
Stiff borste
Vegetabiliska förkorta
pappershandduk
Visa fler Instruktioner
1

Skrubba din stekpanna ordentligt med fat tvål och en hård borste . Generellt du inte rengör gjutjärn med tvål eftersom det tar bort den skyddande beläggningen , men eftersom du ska krydda det , vill du börja med en ren yta . Dessutom kommer gjutjärn ofta kommer från fabriken med en vaxartad beläggning som måste tas bort före användning eftersom det inte är säkert att äta .
2

Smält vegetabiliskt matfett och applicera ett tunt lager på botten och sidorna av stekpannan med hushållspapper . Addera 3

Grädda stekpannan i ugnen i 350 grader i cirka en timme .
4

Ta bort stekpanna ur ugnen och låt den svalna på köksbänken
5

Upprepa steg 1 till 4 om så önskas - . . ett extra lager kommer att bidra till att upprätthålla beläggningen under en längre tid
Addera