Miljövänligt Idéer för professionella kök

professionella kök tjänar vanligtvis ett stort antal människor på regelbunden basis , skapar betydande avfall och förbrukar en hel del energi . Att införa miljövänliga metoder i denna typ av kök kan ha en betydande positiv inverkan på miljön . Om du är ansvarig för ett professionellt kök och intresserad av att ta en mer miljövänliginställning till matlagning , börja med att identifiera olika sätt att återanvända material , använder mindre energi och använda naturliga produkter när det är möjligt . Starta ett Återvinning

Ett av de enklaste sätten att gå grönt i ett professionellt kök är att införa ett återvinningsprogram . Många län och städer har återvinningslagar, så läsa på lokala förordningar och se till att du följer gällande krav . Kontakta din avfall hantering service och se om den har ett återvinningsprogram som kan hjälpa till i dina ansträngningar . När du har bestämt vilka artiklar kan återvinnas , hålla ett informationsmöte så att de anställda är medvetna om vilka föremål bör placeras i den allmänna sopor och vad som bör avsättas för återvinning . Ställ in tydligt markerade behållare för varje typ av avfall som ger medarbetarna möjlighet att enkelt identifiera var allt material ska placeras . Dessutom gör en större insats för att köpa saker som använder återvunnet material för ditt kök .
Integrera energieffektiv utrustning

Skära ned på energiförbrukningen är en annan miljövänlig initiativ som kan göra en skillnad i ett professionellt kök . Energieffektiva apparater och utrustning som kan minska mängden energi som ditt kök förbrukar , ger miljövinster och minska din elräkning . Men energieffektiva vitvaror är ofta dyrare än vanliga apparater . Det är sannolikt inte ekonomiskt försvarbart att byta ut alla dina apparater med energieffektiva modeller på en gång . Istället ersätter objekt i ditt kök som du kan tills du så småningom konvertera alla dina apparater till energieffektiva alternativ . För att identifiera energieffektiva modeller , leta efter produkter som bär Energy Star sigill , eftersom de stöds av US Department of Energy och Naturvårdsverket som miljövänliga apparater . Addera Användning Biologiskt nedbrytbara take - out containrar

för professionella kök som erbjuder take- out , hitta miljövänliga behållare för takeaway objekt i stället för frigolit eller plastbehållare . Biologiskt nedbrytbara alternativ som behållare tillverkade av sockerrör fiber är effektiva alternativ . Biologiskt nedbrytbar plast är också tillgängliga och fungera som ett grönt alternativ till traditionella plastbehållare . Addera Satsa på naturliga rengöringsmedel

Istället för att använda kemiska rengöringsmedel som är potentiellt skadliga till miljön , överväga att använda naturliga rengöringsmedel i ditt professionella kök . Förutom att vara skadliga för miljön , kan kemiska rengöringsmedel orsaka allergier hos vissa individer som framkallar en rad olika symtom som huvudvärk, illamående, hudirritationer och astma . Sök efter rengöringsmedel som är certifierade gröna produkter och innehåller ingredienser som är växt -och mineralbaserade. Dessa produkter är biologiskt nedbrytbara och icke-toxiska , så att de är miljövänliga. Dessutom undviker engångs rengöring objekt som pappershanddukar och välja de som kan återanvändas som dukar och svampar . Addera