Innan utforma en koncession monter , bestämma vilken typ av produkter som du kommer att sälja . Står som säljer endast förpackade livsmedel , till exempel godis och vatten på flaska , inte kräver elektricitet och rinnande vatten . Men om du kommer att sälja hamburgare och fontän drycker , kommer montern behöver elektricitet , rinnande vatten , ventilation och korrekt VVS.
Mobility
Bestäm om koncession monter kommer att vara fasta eller mobila . Fasta koncessions står är idealiska för arenor med regelbundna aktiviteter, såsom parker, skolor och sportanläggningar . Mobila koncessions montrar kan byggas på släpvagnar och transporteras till evenemang som karnevaler och festivaler . Addera Windows och personal
Utrops hur många anställda kommer att arbeta på koncession monter . Detta kommer att hjälpa till vid utformningen av montern s interiör . Bestäm hur kunderna ska vända sig till montern . Ska det finnas flera rader eller en enda rad ? Om du har flera rader , besluta om alla artiklar kommer att finnas i varje rad , eller om du vill ha en separat rad för varje objekt ( till exempel en rad för läsk , en rad för popcorn ) .
Hälsa koder
Innan byggnaden , kontakta den lokala hälsomyndighetenoch förvärvar några bygglov som krävs . En matservering licens kan krävas också, beroende på vilken typ av mat som serveras , och många hälso- koder kräver att vissa typer av utrustning och mat förvaras separat . Du måste ta emot dessa regler i någon byggnadskonstruktion . Addera