Wild Vs . Odlade blåbär

Den söta runda bär som fått sitt namn från sin intensivt blå färgen är en av Nordamerikas enda inhemska frukter . I infödd amerikansk folklore , var blåbär döpt till " stjärnan bär " efter formen på den femuddiga blomfoder på Berrys blommar . Även om dessa saftiga vilda bär traditionellt plockas från buskar och äts råa , de var också torkas och pulveriseras till ett fint pulver som användes som en krydda för kött . Både vilda och odlade blåbär finns i USA , särskilt i områden i Maine , Michigan , Washington och Oregon . Historia och geografi

Alla blåbär är en del av släktet Vaccinium , vilket betyder att de är relaterade till mer än 450 anläggningar över hela världen , bland annat tranbär , blåbär och lingon . I början av 1900-talet , var det vilda highbush blåbär domestice för den kommersiella marknaden . Idag är highbush blåbär odlas av bönder för färska och bearbetade bär marknaderna . Sanna vilda blåbär - lowbush blåbär - bara växa i USA och Kanada . Enligt University of Maine s Cooperative Extension , mer än 60.000 hektar av vilda blåbär växer i det sydvästra hörnet av staten .
Tillväxt

Highbush och lowbush blåbär är perenner , så att de producerar frukt varje år efter en period av vintern dvala . Lowbush blåbär växter som hanteras dock bara producera frukt två gånger per år , eftersom fälten klipps tillbaka när skörden har avslutats. De djupt blå bär växer på buskar som inte har törnen eller tistlar , och båda typerna föredrar sur jord . Även om växter trivs i kallare regioner där regn är rikligt, behövs en explosion av värme för att signalera båda av dessa växter för att komma i säsongen. När blomman har blommat , det tar i allmänhet cirka sex veckor för bär för att bilda och fullt mogna .
Harvest

blommor blommar i intervaller , så blåbär buskar producerar frukt för ungefär två till tre månader . I varmare områden , till exempel Florida , producerats kommersiellt highbush blåbär skördas tidigt på våren , medan i nordvästra Washington och British Columbia , är de mörka bär plockade från deras buskar så sent som i oktober . Vilda blåbär skördas i slutet av juli eller augusti i Maine , med hjälp av en typ av hand rake eller en mekanisk maskin . Enligt US Highbush Blueberry rådet , odlas blåbär skördas för hand - inte med en hand kratta - eller med hjälp av en maskin
näringsmässiga fördelar

Förutom varelser en super - söt och hälsosam behandla , både odlade och vilda blåbär är packade med massor av näringsmässiga fördelar . Den fiberrik bär är rika på antioxidanter , som kan avvärja elaka fria radikaler som orsakar cellskador och påskynda åldrandet . Enligt University of Maine s Cooperative Extension , vilda blåbär har mer antioxidanter än deras odlade motsvarigheter . Men gång på gång , visar forskning att blåbär är en utmärkt källa till mangan , C-vitamin , och att äta blåbär regelbundet kan skydda mot tjocktarmscanceroch främja maghälsa . Addera