Hur man bygger en Cedar fiskrök

Cedar marker i kombination med fisk i en rökare producerar rökig konserverad fisk . Fisk som lax , tilapia och hälleflundra bearbetas i en het rökare som når 190-200 grader Fahrenheit , beroende på recept . Att bygga en liten , bärbar fiskrök kostar inte mycket , eller ens ta svetskunskaperför att skapa . Genom att göra rökaren liten, kan den flyttas runt till platser där röken inte sprida sig i grannens fönster . Detta är vad du behöver
Galvaniserad metall papperskorgen kan
Tvål
Borrmaskin
Värmeplatta
Metall flis box
metall stavar
Rund metall grillning rack
Termometer

Visa fler Instruktioner
1

tvätta en helt ny galvaniserad metall papperskorg med tvål och vatten . Låt den kan lufttorka upp och ned. Kom ihåg att tvätta locket också.
2

Borra ett hål längst ned i papperskorgen kan tillräckligt stor så att sladden från värmeplattan kan avsluta rökaren . Crimp kanterna på hålet ner så den elektriska sladden inte klipps . Placera den varma plattan i botten av rökaren och ställa in värme till mediet. Trä elektriska sladden genom hålet . Addera 3

Placera en metallflislåda eller gjutjärnspannaovanpå den varma plattan . Fyll denna behållare med brined ceder flis innan rökaren .
4

Borra fyra hål , 1/4 tum i diameter , två tredjedelar av vägen upp på sidan av papperskorgen . Håll hål lika avstånd från varandra . Sätt två metallstavar genom hålen och placera en rund metall grillning rack på toppen av stängerna . När du röker , är fiskbitarinställd på metallställ.
5

Borra fyra hål i locket för att låta luft och rök ut . Tråd en ugn termometer genom ett av hålet så att temperaturen hålls enkelt spåras av utan att ta av locket. Flytta färdig ceder fiskrök till sitt idealiska läge . Addera