Hur fungerar en ugn Uppvärmning Unit Work

? Ugnar bakar kammare som genererar värme från toppen och botten för att skapa temperaturer lämpliga för tillagning av olika typer av livsmedel . Konvektionsugnar har fans i ryggen för att cirkulera luften för jämnare värme . Ugn uppvärmning enheter är en del av el-och gasugnar placerade under apparaten brännare eller är inbyggda i enheter installerade i väggarna nära spishäll . Grund Ugn Operation

Vare drivs med el eller gas , ugnar värms upp till temperaturer som fastställts av rattar på framsidan eller toppmodeller eller inbyggnadsugn . Ratten är inställd på önskad temperatur och stoppar värme när den lämpliga hotness uppnås . När maten tillagas , stängs ugnen av och på för att hålla inställd temperatur . Vissa ugnar har indikatorlampor för att låta kockar vet när ugnen nått önskad temperatur .

Elektrisk Ugn Heter Till Salu

Elektriska ugn enheter är tillverkade av spolar inneslutna i metallhöljenmed en vajer som löper längs mitten som värmer metallhölje. De bästa enheterna i elektriska ugnar hjälpa värma den för bakning och även fungera som broilerelement. För bakning , är båda enheterna aktiveras , lyser rött när de når önskade temperaturer och blir svart när den är helt förvärmd . Den övre enheten aktiveras av sig själv för broiling och används för att laga eller brun mat från toppen. De flesta elektriska intervall drivs av en 240/120-volt enheten. De 240 volt driva elementen och 120 volt ström tillbehören . En termostat känner av och styr de inre temperatur .

Gas Ugn Units

gasugn enheter styrs av små gasventiler knutna till området viktigaste gasledningen som leverera bränsle till ugnen och brännare. Gasflödet till ugnen aktiveras av en knopp som antänder elementet. En säkerhetsventil i ugnen stängs av flödet om ingen antändning detekteras , för att förhindra uppbyggnad av giftiga gaser. När enheten når rätt temperatur , stoppar gasflödet och lågorna skingra. Broiler enheter i gasugnar är i lådor under spishäll eller under ugnen . Gasugnar kan konfigureras att fungera på fysiska eller propangas .

Felsökning

antal i både gas -och elektriska ugnar kräver tillfällig ersättare , men om de inte fungerar , också har reparations tekniker kontrollera temperaturkontroll och ugn omkopplare för att avgöra om de fungerar på rätt sätt . Också ha teknikern kontrollera kapillärröret fäst ugnens väggar för att säkerställa dess sensorer är korrekt bedöma den inre temperaturen i ugnen . Addera