träd & Buskar med ätbara blad

Träd och buskar bidrar mycket till ett landskap . Bortsett från deras uppenbara estetiska värde , träd och buskar ökar integriteten när den odlas som skärmar, blockera vind , skapar ljudbarriäreroch bidra till att minska energikostnaderna genom att skapa kyla skugga på sommaren . Lägga till deras vädjan , vissa arter har även ätbara bladverk . korrekt identifiera anläggningen innan du äter något löv , se så många träd-och buskarterlikadana och vissa arter innehåller toxiner . Lövträd

Ätbara lövträd förlorar sina blad på vintern . Den kinesiska toon eller Cedrela ( Cedrela sinsensis eller Toona sinensis sinensis ) har ätliga blad . Denna snabbväxande lövträd växer naturligt i Kina och har exfolierande bark . Den trivs i sol till halvskugga och tål en mängd olika jordar . Kinesiska Toons har pinnately sammansatta blad som uppstår en lila - röd , visar grönt på sommaren , och gulnar på hösten . Den nya bladverk av bokträd ( Fagus spp.). Kan kokas och ätas som greener på våren . Beech träd är hemma i Nordamerika , Europa och Asien och växer i en rad olika storlekar och former , från 80 -meter höga amerikansk bok ( F. grandfolia ) till den gråtande europeiska bok ( F. sylvatica f. . Pendula ) , vilket har en paraplyliknandetak av hängande grenar . Unga blad och knoppar av sassafras ( Sassafras albidum ) kan ätas råa . Denna lövträd infödda träd växer till 60 meter hög och lockar fåglar och fjärilar .
Evergreen träd

Ätbara vintergröna träd eller träd som håller sina blad året runt , inkluderar den Yaupon järnek ( Ilex vomitoria ) . Denna torka och salt - tolerant vintergröna växer till 20 meter hög och har mörkt , glänsande bladverk . Unga Yaupon järneken bladen kan brynas eller torkas i en ugn och ätas . Korall bönor ( Erythrina herbacea ) hör hemma i södra USA och Mexiko . I kallare områden , växer den som en halvvintergrön buske , men detta taggig växt växer som en vintergröna träd i varmare klimat . Dess unga blad kan kokas och förtäras . Coral bönor växer bra i ett intervall av jordar och blommar med ljusa blommor som lockar kolibrier.

Shrubby Örter

Några örter som vanligen användes i matlagning växa i buskform . Rosmarin ( Rosmarinus officinalis ) växer 3-4 meter hög med en liknande spridning . Denna vintergrön buske har aromatiska grågröna till mörkgröna, nål -liknande bladverk som kan användas för att smaksätta en mängd olika livsmedel . Rosmarin tål salt och torka , motstår rådjur skador och trivs i sol till lätt skugga . Engelska lavendel ( Lavandula angustifolia ) växer till 2 meter hög med en 3 - fot spridning . Denna torktålig buske har vintergröna , grå - grönt bladverk med en stark doft och kan användas för en rad matlagning . Lavendel växer bäst i full sol och väldränerad jord .
Andra ätbara buskar

Bladen av fikonkaktus ( Opuntia spp. . ) Kan skäras i bitar och stekt , bakad eller rostad . Hemma i sydvästra USA och Mexiko , har denna saftiga buske taggig , pad -liknande bladverk och växer bra i xeriscapes . Dekorativa sorter inkluderar Nopal fikonkaktus ( O. engelmannii var. Lindheimeri ) , som växer till 3 1/2 meter hög. Bladen av te Camellia ( Camellia sinensis ) används för att göra te . Denna värme - och torktålig vintergröna växer till 6 meter hög med en liknande spridning och är ofta odlas för sina doftande vita blommor och mörka , glänsande bladverk . Addera