Använder för Sapote Frukt

Medlemmar av Rutaceae och Sapotaceae botaniska familjer , inklusive vitt sapote , mamey sapoten och svart sapote , är frukt hemma i Mexiko och Centralamerika med begränsad produktion utanför dessa regioner . Mystisk och exotiskt till nya konsumenter , är det sapoten lätt att arbeta med och anpassar sig till recept som framhäver den söta köttiga karaktären av detta tropiska glädje. Glass och sorbet

doftande orange- rosa massa av mamey sapoten eller okokt kött av den vita sapote kan införlivas i glass . Genom att bearbeta bitar från två skalade vita sapotes med sockerlag och citronsaft och låta blandningen frysa , du får en sorbet som kan pågå i upp till en månad och tjäna fyra personer .

Frukt cups och sallader

Sapotes är läckra att äta färska: du kan ösa ut det mjuka köttet av mamey sapoten eller skala en vit sapote , ta bort fröna , och skiva och äta som du gör ett äpple . Du kan blanda sapotes med andra tropiska frukter för att göra en uppfriskande fruktsallad . Bananer , ananas , mango och kokos lägga kontrast till vaniljsås liknande massa av sapoten .

Drycker och Shakes

mosad sapoten frukter gör uppfriskande drycker och smoothies. Den vita sapote är en bra källa av kalium och vitamin C , samt en rättvis källa till vitamin A. När blandas i lika proportioner med yoghurt och blandad med krossad is , en skvätt apelsinjuice och ett stänk av pulveriserad ingefära , smoothie ger en energikick .

puddingar och Mousses

en exotisk frukt utanför sitt hemland , ser den svarta sapote som en tomat och sport mjuk mörkbrun kött som du kan ösa ut med en sked. Smaken påminner om choklad och kan användas ungefär som choklad , i puddingar och mousse . Man tar på de svarta sapote linjerna en skål med tårta segment och fyller hålrummet med mosade svarta sapote syrad av konjak . När skålen har kylts , unmold du puddingen och servera med vispad grädde . Addera