Vad gör man med en igenvuxen Zucchini

Overgrown zucchini tenderar att ha ett överflöd av frön , en trådiga konsistens och en bitter smak . Detta är inte att säga att dessa zucchini är värdelösa ; igenväxta zucchini kan fortfarande användas i ett antal recept och , om allt annat misslyckas , i olika miljövänliga hantverk . När du stöter på detta zucchini som blivit gömda och blivit för stor , eller är begåvade en zucchini som har vuxit till otroliga dimensioner , inte vara för snabb att kasta den i soporna . Till och med zucchini alltför bittra för konsumtion har sina användningsområden . Bröd, muffins och tårta

Tvätta zucchini att ta bort smuts och skräp . Använd en potatisskalare för att skala bort det yttre skalet tills det inte finns något mer synliga mörkgrön färg . Skär zucchinin i hälften . Använd en sked för att ösa ut fröna . Strimla den bleka gröna zucchini kött för hand , med hjälp av ett rivjärn , eller i en mixer . Använd strimlad zucchini i din favorit bröd , muffins eller kaka recept . Strimlad zucchini kan också placeras i blixtlåsförsedda plastpåsar och lagrades i frysen i upp till sex månader för framtida användning. Addera soppbas

Tvätta och skala zucchini som skulle du om att förbereda strimlad zucchini för bröd , muffins eller kakor . Tärna zucchinin i små bitar , helst inte större än halv - tums - by - halv - tums bitar . Placera de tärnade zucchini i en kastrull med vatten så att vattnet täcker isbergssallad bitar , och ta med vatten till en koka . Minska värmen så att vattnet simmers . Sjud zucchinin i två till tre timmar . Lägg till ytterligare vatten om det behövs . Vattnet bör alltid täcka zucchini . Häll blandningen genom en pasta sil för avlägsnande av stora bitar . Vätskan ( zucchini bas ) kan användas direkt i soppor eller placeras i en lufttät behållare i frysen i upp till sex månader . Addera Baked Marrow

Tvätta zucchini och skär den på mitten , med huden på . Använd en sked för att ta bort fröna . Skölj skeden och använda den för att ta bort ytterligare en fjärdedel till en halv tum på zucchini kött . Tärna zucchini kött . Varm olivolja eller vegetabilisk olja i en stekpanna . Lägg tärnad lök, vitlök eller andra örter till oljan och låt sjuda i fem minuter . Lägg köttfärs eller korv och låt sjuda tills köttet är brun . Sila köttblandningengenom en pasta sil för att ta bort överflödigt fett . Lägg riven ost , tärnade tomater eller brödsmulor till blandningen och rör om väl . Fyll de två halvorna av zucchini med blandningen , placera de två halvorna ( så att de liknar de ursprungliga zucchini ) , linda zucchinin i folie och grädda i 250 grader Fahrenheit i ungefär en timme .

Ristade Zucchni

Skär av toppen av zucchinin . Använd en sked för att ta bort frön och mjuka köttet från zucchini , vilket innebär att endast skalet och fast kött inom . Rista zucchinin som du skulle skära en pumpa jack - o - lantern , ta hänsyn till om du i slutändan kommer att få dina zucchini sitter på ena änden eller på sidan . Sätt i ett ljus , tända ljus med en lång match eller brand förrätt , byt toppen av zucchini och njut av din unika jack - o - lantern .

Rostad Zucchini Seeds

Skär zucchinin i hälften . Använd en sked för att ta bort fröna . Blötlägg frön och säd membran i vatten under omrörning . Fröna kommer att sjunka till botten av skålen medan membranet kommer att flyta upp till toppen. Scoop bort membranet och kassera den . Tappa fröna . Placera fröna i en skål och tillsätt vatten för att täcka dem . Rör om saltet i vattnet tills det inte längre löser sig . Låt fröna i blöt över natten i saltvatten . Tappa fröna . Placera fröna på en plåt och grädda dem i ugn vid 250 grader Fahrenheit , under omrörning , i två till tre timmar eller tills gyllenbrun .
Kompost

chuck dina överväxta zucchini i komposthögen . Du kan tärna , skiva , eller köra zucchinin genom en mixer i förväg för snabbare kompostering belöningar . Kompost kan användas för ytterligare näringsämnen i jorden när trädgårdsarbete , eller kan torkas och användas som bränsle för förbränning . En oätliga zucchini är inte en värdelös zucchini . Om du inte har en kompostbehållaren eller heap dig själv , be dina grannar, vänner eller familjemedlemmar om de gör det . Addera