Ätbara Lemon Grass Typer

Citrongräs är en typ av gräs som har en distinkt citronaromoch smak och används ofta i indisk och asiatisk matlagning , som te i de flesta länder och i aromaterapi och växtbaserade läkemedel . Det finns mer än 50 typer av citrongräs , inte alla är ätbara . Citrongräs växer bra i tropikerna och finns över hela världen i tropiska platser, samt varma och torra klimat som Medelhavsområdet och Australien . Cymbopogon citratus

Cymbopogon citratus är den vanligaste typen av citrongräs används för kulinariska ändamål . Cymbopogon citratus kallas också västindiska citrongräs , och enligt Gernot Katzer s Spice sidan är det allmänt anses vara av malaysiska ursprung . Cymbopogon citratus används som ett naturläkemedel infusion för att få ner feber , för att underlätta matsmältningen och som en anti -svamp , enligt Crescent Bloom . Citrongräs olja utvinns ur citrongräs och oätliga typ av citrongräs vanligtvis kallas citronella gräs . Medan cintonella gräs olja används lokalt , kan citrongräs olja användas internt som en carminative och att hjälpa matsmältningen . Citrongräs olja bör inte tas internt i stora mängder --- två eller tre droppar som mest , och alltid under ledning av en kvalificerad växtbaserade läkare . Addera Cymbopogon citriodora

Cymbopogon citriodora kallas också västindiska citrongräs och används för liknande ändamål som citratus sort. Lökarna av Cymbopogon citriodora brukar krossas och används för att smaksätta allt från curryrätter till spice pastor, ugnsbakad fisk eller soppor . Bladen är ofta torkas och används för att framställa örtte .
Cymbopogon flexuosus

Cymbopogon flexuosus används synonymt med citratus men kallas ostindiska Lemon Grass . Även om öst och väst växande regioner kan ha gällt för hundratals år sedan , enligt Gernot Katzer s Spice sidan , är de två arter som finns i överflöd i hela den asiatiska tropikerna . Addera Cymbopogon ambiguus

Cymbopogon ambiguus är en infödd australiska citrongräs , odlas i större delen av Australien , förutom de kalla regionerna runt Snowy Mountains . Cymbopogon ambiguus används vanligen som en medicinsk ört och kallas ibland doft gräs , enligt Garde Australien . Liksom andra typer av ätbara citrongräs , är de lökar av Cymbopogon ambiguus vanligen används i matlagningen , medan bladen används ofta för att bereda örtteer och tonika . Addera