anis eller Pimpinella anisum , tillhör morot familjen . Anis frö används i aromämnen , kosmetika och för medicinsk användning . Anis odlas i Syrien och används för att smak Arak , en traditionell alkoholhaltig dryck i den regionen .
Kummin
kummin, eller Cuminum cyminum , är en medlem av den persilja familjen. Kummin är ursprungligen från Egypten , men odlas i Libanon och Syrien . Denna ört ger en stark parfymerat frö som används som en krydda som i stor utsträckning används i Mellanöstern och indisk matlagning . Det är särskilt används som aromämne i curryrätter .
Fänkål
fänkål , eller Anethum Foeniculum , kommer från Medelhavet och i Mellanöstern . Det liknar i namn som bockhornsklöver sedan romarna ansåg örten som doftande hö . Fänkål används som krydda i matlagning , i bad-och skönhetsartiklar , och dess blad kan användas för livsmedel dekoration .
Bockhornsklöver
Bockhornsklöver , eller Trigonella foenum - graecum , är hemma i Främre Orienten ( speciellt Libanon och Syrien ) , Sydeuropa och Asien . Romarna använde en gång denna ört för att mata boskap , därav det latinska namnet betyder " grekiska hö . " Dess frö blev populär och har sedan dess använts som krydda i Mellanöstern och indiska köket , speciellt i curry . Det har medicinska egenskaper och är känd för att vara ett afrodisiakum . Addera