Ta bort bladen från sassafras trädet under tidig höst , innan löven ändrar färg .
2
Tvätta bladen för att avlägsna smuts och föroreningar . Addera 3
bunta stjälkarna tillsammans , slips , och hänga bladen i en sval mörk plats . Stör inte förrän bladen är torra och går lätt sönder .
4
Bryt stjälkarna bort av bladen , och ta bort eventuella tjocka ådror som löper genom hela bladen
5
Break isär bladen och grind i ett livsmedel kvarn , kaffe eller kryddor kvarn , mixer eller matberedare . Fortsätt att slipa tills bladen är reducerade till ett fint pulver .
6
placera filen pulvret i en mjöl sil och sålla fram alla de fina partiklarna är ute . Släng det som är kvar i silen .
7
lägga filen pulvret i en burk med ett tättslutande lock. Märk med datum och namn . Förvaras i ett svalt , mörkt skåp eller kylskåp .
8
Lägg en liten mängd till en maträtt i sista minuten , eller efter tillagning . filé pulver blir gummy om överutnyttjas eller överkokt . Addera