Sätt att bevara Klipp persilja

Persilja är en grön ört som är allmänt förekommande i modern matlagning och trädgårdsskötsel . Det används i många regionala kök på grund av dess friska smak , distinkt doft och ljusstyrkan den lånar ut till någon maträtt . När den är skuren , färsk persilja blad börjar försämras snabbt , så det är viktigt att ordentligt lagra ört om du vill behålla den i mer än ett par dagar . Persilja kan också förvaras under en längre tid genom att använda konserveringsteknikersåsom frysning , torkning eller saltning . Korttids Bevarande

Bevara skuren persilja i upp till två veckor i ett glas vatten . Fyll ett glas med bara tillräckligt med vatten för att täcka stammen ändarna av persilja samtidigt som bladen torra . Förvara persilja i kylskåpet och byta vatten varannan dag för att hålla det fräscht . En annan metod för korttids bevarande är att linda persilja stjälkar i en fuktig pappershandduk . Placera insvept persilja i en täckt plastförpackning och förvara den i kylskåp . Om du har en persilja växt , vänta till sista minuten för att klippa persilja för att hjälpa den håller sig fräscha så länge som möjligt .
Frysning

Bevara persilja i frysen i upp till sex månader. Hacka persilja blad i små bitar och lägg dem i tomma iskuber förrän nästan full . Häll vatten över hackad persilja att fylla iskuber , sedan lägga facken i frysen . När de är frysta , kan du ta bort persilja kuber från facket och förvara dem i en plast frys påse tills du är redo att använda dem . Du kan enkelt lägga till de frusna persilja kuber till soppor , såser, grytor och andra rätter som behövs .
Torkning

Tvätta nyklippt persilja och ta bort bladen från stjälkarna . Lägg bladen i ett enda lager på en plåt och ställa dem utanför i direkt solljus för att torka . Alternativt kan du torka persilja blad i ugnen på låg temperatur - ca 150 grader Fahrenheit . Beroende på vilken metod du väljer , kan torkningen ta allt från en till ett par timmar . Kontrollera regelbundet att se till att persilja blad inte brinner . När de är torkade , falla sönder bladen och förvara dem i en återförslutningsbar plastpåse eller en täckt plastbehållare . Använd den torkade persilja inom ett år för bästa färskhet .
Salt

Salt kan användas för att bevara färska örter . Ta bort nya persilja blad från sina stjälkar . Lägg till en 1/8-tums lager av salt till en plastbehållare . Placera ett skikt av persilja blad ovanpå saltet. Lägg till ytterligare ett lager av salt , följt av ytterligare ett lager av persilja blad . Fortsätt skiktning tills behållaren är full , avslutar med ett lager av salt . Ta ut persilja blad från behållaren efter behov , och var försiktig när du lägger salt i skålen eftersom persilja blad kan innehålla extra salt . Bevara persilja i salt i upp till 1 år . Addera