Brassica Alba Växter

En årlig gröda , kål Albas ätbara gröna lägger kryddig smak till sallad . Dess frön används för att göra senap. Vanliga namn inkluderar vitsenap och engelsk senap . Det vetenskapliga namnet Brassica alba är utbytbar med växtens andra vetenskapliga namn , Sinapis alba . Brassica alba växer 4-5 meter hög . Växande krav

Brassica alba växer bra i sandig , lerig eller lätta lerjordar . Tung , våt lera ger en mindre lämplig uppväxtmiljö . Ändra tung jord genom att arbeta sand eller organiskt material i området tills den känns lätt och smulig . Brassica alba trivs i en jord pH-intervall mellan 4,5 till 8,2 , enligt Purdue University . Denna gröda kräver full sol. Förbered trädgårdslandet på hösten för tidig vår plantering .
Plantering

Plantera Brassica alba utomhus mellan tidig vår till mitten av sommaren . När allt för senap greener i sallader , beså ett parti frön var två till tre veckor för fortsatt skörd genom senvåren och sommaren . Så frön i ett förberett trädgård säng och täck med 1/8 tum av marken . Brassica alba frön växer 1 till 2 inches tall i fyra till sex dagar . Att odla senap greener inomhus eller i växthus , så frön i ett frö lägenhet fylld med fuktig frö - start blanda och hålla mellan 70 och 80 grader Fahrenheit .

Sallad gröna

Harvest brassica alba som sallad gröna under hela säsongen . Anbudet skjuter ger en kryddig Förutom rätter . Vänta tills de unga plantorna växer 1 till 3 inches tall och sedan klippa senap greener med en kniv eller en sax eller dra växterna från marken . Skörda kontinuerligt efter behov. Liksom de flesta livsmedel , senap greener smakar bäst färska . Förvara extra i kylskåp .

Senapsfrö

Senapsfrön, skördade från Brassica alba sorter , lägga kryddig smak till såser och andra salta rätter . Låt växterna att blomma och gå till utsäde . Vänta tills fröna hårdna och börjar torka på plantan . Ta fröet huvudet från anläggningen och skaka fröna i en väska eller hink . Grind Brassica alba frön till ett pulver för användning i köket. Brassica alba frön, jord och i kombination med kallt vatten , göra senap . Addera