Pepper Typ Sorter

I nästan varje hem i Amerika kan du hitta någon typ av peppar . De kan ockupera en plats på kryddhylla , uppträdda upp från takbjälkar , färskt i kylen eller till och med växer i trädgården . Peppers har länge varit värdefull för människor , som används som mat , inredning och vissa typer har även använts som valuta . Hot Peppers

En medlem av Nightshade familjen växer capsicum växtsläkte smakrika frukter kända som paprika . Hot eller stickande peppar kan vara allt från milt kryddig till extremt varmt . Denna värme kommer från de flyktiga oljor som finns i säckar med peppar säd . Hot paprika kan användas färska, konserverade eller torkade . Torkade varm paprika kan malas och tillsattes till krydda skåp . Några välkända peppar sorter är jalapeno , habanero , Cubanelle och cayenne . Vissa varm paprika är kända av hur de är beredda . Tabasco , till exempel, är varm paprika som har gjorts i en koncentrerad sås och chipotle röks varm paprika .

Paprika

Paprika är i capsicum familjen och har en mycket mild smak. En välkänd sort är paprika . Du kan hitta grön, röd , orange eller gul paprika på stormarknader , men de är inte skilda slag . Paprika ändra färger när de mognar . De börjar grönt , blir gult , sedan orange, sedan rött . Med varje steg av mognad , de blir sötare och mer anbud . Wax paprika är också söt , med en tunn hud som är utmärkt för att skiva i sallader rå . Banana peppers , uppkallad efter sin långa , magra form , är en favorit för stekning . Pimentos , ofta en följeslagare till oliver , falla i paprika kategori .

Prydnads Peppers

Dekorativa paprika är tekniskt ätbara , men de flesta sorter är långt för varmt eller för brister i smak att njuta . Dessa typer av paprika som inte odlas för kulinariska ändamål , men för den vackra visning av färgglada paprikor som finns i varje nyans av regnbågen . Med vissa typer , kan du hitta en regnbåge på en enda anläggning . Dessa annu är produktiva producenter och gör en fantastisk skärm i gränser eller blomkrukor .

Pepparkorn

Pepparkorn är bären från en vinstock av Piperaceae familjen och inte relaterade till capsicum familjen av paprika . Fröna torkas och mals till krydda mat . Svartpeppar är den mest kända och är så vanligt en krydda som ofta följer med salt i en uppsättning av shakers , men detta var inte alltid fallet . Vid ett tillfälle , pepparkorn var så sällsynta att de var bara för de rika , och så värdefulla att de var lagliga betalningsmedel . Även ofta som svartpeppar , pepparkorn kommer faktiskt i en mängd andra färger , som vitt , grönt och rosa. Addera