Solrosväxtfakta

Den solros - Helianthus annuus , en släkting till daisy - är nu allmänt odlas i USA och alla andra tempererade regionen, men domesticerades av indianer omkring 1000 f Kr . Dessa tidiga växtförädlare förvandlas flergrenade vilda växter i enkelhövdadesorter med större frön , och jorda kärnorna till mjöl eller mjöl för gröt , bröd och kakor . Solrosor är fortfarande mycket uppskattad näringsmässigt . Mutter smaksatt kärnor är låga i kolhydrater men mycket protein, nyttiga fetter , fibrer , vitamin E, selen , folat och fytokemikalier .
Crop historiska

Kansas kallas Sunflower State eftersom de vilda solrosor infödda till Nordamerika växte så vanligt . Kalifornien , Colorado , Dakota , Kansas , Minnesota , Nebraska och Texas är alla producenter kraftpaket solros i dag - tack vare Ryssland . Spanska upptäcktsresande tog solrosor tillbaka till Europa från 1510, där de blev populära exotiska prydnadsväxter . Men på 1800-talet ryska bönderna odlade dem som livsmedel , och även för olja ; statliga avelsprogram utvecklat specialiserade sorter för varje användning .
Food Använder

De flesta solrosor odlas i USA används för att producera ljusa , milda provsmakning vegetabilisk olja . Dessa solrosfrön kan vara 50 procent olja i vikt. Frön från ätliga slag är spruckna , med kärnor äts direkt från skalet som snacks eller, om skalade , som rostade kärnor . Sunflower kärnor strös atop sallader , som används i veggie hamburgare och bakas in i frukoststänger , bröd och andra bakade varor . De är också mals till solrosfrön smör, en proteinrik sprids .
Andra användningsområden

Solrosor först odlas kommersiellt i USA som ensilage foder till fjäderfä . Idag är de fortfarande en framträdande roll i inhemska och vilda fågelfrö blandningar , särskilt de svarta oljeväxt sorter. Sunflower måltid - frömaterial kvar efter oljeutvinning- är upp till 42 procent protein och används som djurfoder . Solrosor ibland odlas som ensilage boskap . De odlas också mycket som prydnadsblommori hem trädgårdar och små odlare till salu på bondemarknader och andra blomsterbutiker.
Odling

Solrosen har en kort växtsäsong , vilket är en viktig orsak till dess stora odling . Det är mer tolerant mot kyla än varma temperaturer , inte är alltför kräsen om jordarter och tål ett brett spektrum av markens pH . Två generella typer av solrosor odlas. Oljeväxter solrosor producera små svarta frön som är mycket hög i olja . Konfektyr eller icke - oljeväxter solrosor producera större randiga frön som används i snacks och andra livsmedelsprodukter.
Harvest

Huvudet av en solros , omgiven av kronblad , ser ut som en enda stor blomning . I själva verket består den platta , centrala delen av 1000 till 2.000 små enskilda blommor förenade vid basen . Om pollineras varje av dessa utvecklas till ett frö , med fröutvecklingen börjar vid ytterkanten och flytta inåt . När baksidan av varje solros huvudet blir brun , fröna är mogna .
Sun & Flowers

Solrosor är kända för sin heliotropism , eller möjligheten för blomman att spåra solens rörelse under dagen. Växter gör detta under knoppstadiet , men när blomman öppnar helt de möter öst. Vissa nyare sorter kommer sloka och ansikte nedåt så frön mogna , vilket kan minska fågel skador och förebygga sjukdomar orsakade av vatten samlas i frö huvudet .