Hur man odlar Rye Svampar

Många som tycker om matlagning med svamp har vänt sig till hemmaodlingsom ett billigare alternativ till att köpa dem i affären . Det finns en mängd olika medier som lämpar sig för svampmycelium odling, inklusive ris och kaffesump, men med användning av råg bär minskar mängden klumpbildning och klumpbildning som sker i processen. Rye bär är billiga och väl lämpade för att uppmuntra mycelietillväxt . Liksom alla odlingssubstrat , råg bär måste värme pastöriseras för att döda någon mögel eller bakterier, och att ordentligt förbereda den för spawn kolonisering . Även om många svampar växer i råg bär , ostronskivling är de mest framgångsrika .
Du behöver
Shovel
Hardwood ek - chip kompost
Bleach eller alkohol
1 liter stora glas konservering jar
metall burk lock med tätning
1 dl råg korn bär
1 1/2 dl vatten
Tryckkokare
1 knippa färsk ostronskivling med stjälkar och rötter
Steriliserad kniv eller sax
Instruktioner
1

Rensa ett område för svamp att växa . Den bästa platsen är skuggig och fuktig , och ostört av gångtrafik, husdjur eller barn . Gräv jorden till ett djup av 4 inches och vrid den för att lossa några klumpar . Vattna jorden väl .
2

Sprid lövskog chips över bearbetad jord till ett djup av 3 inches . Vattna jorden igen . Fortsätt att försiktigt vattna området dagligen tills råg svampmycelium är klar för sändning .
3

Rengör alla ytor och skär instrument som använder blekmedel eller alkohol för att sterilisera allt som kommer i kontakt med svampar eller råg bär.
4

Tvätta glaskonservindustrin burk och låt det lufttorka . Placera 1 kopp råg bär i burken . Täck dem med 3/4 kopp vatten . Placera locket metallen på burken och dra åt den . Skaka burken väl för att blanda vattnet och råg. Lägg den i en varm plats och låt det sitta över natten .
5

Lossa locket och sila ut eventuella icke absorberat vatten . Lägg 3/4 kopp vatten till burken. Vrid plastförsegling på locket metallinlägg för att möta upp , skruva sedan fast den på burken .
6

Förbered tryckkokaren med den mängd vatten spisen behov av konservering . Placera burken i tryckkokaren och processen vid 15 psi under 90 minuter. Låt spisen svalna .
7

Separera svamp caps från stjälkarna och boka locken för matlagning . Kassera svampar som inte är färsk eller som är skämda eller ruttna . Grovhacka de stjälkar , rötter och klumpar .
8

Ta bort locket från burken och tillsätt hackad svamp . Sätt tillbaka locket och lätt dra åt för att tillåta gasutbyte i burken. Skaka burken väl för att fördela svamparna i råg bär. Ställ burken på ett mörkt ställe borta från drag . Den idealiska platsen har en konstant mellan 65 och 70 grader Fahrenheit temperatur .
9

Mycel börjar växa på råg inom fem dagar . Det verkar vit och luddig som mögel . Skaka burken sedan låta det sitta i fem dagar. Upprepa skakning och låta burken sitta i ytterligare fem dagar. Vid det här laget bör råg helt ympas med mycel . Ta bort locket och bryta upp kakan som har bildats med en vass kniv .
10

Rake ytan av det beredda jord för att avlägsna skiktet av fuktig kompost . Sprid ympade råg bären över ytan och täck dem med kompost som tagits bort. Vatten lätt .
11

Vatten dagligen med en imma sprinkler tills området är fuktig men inte blötläggas . Inom en månad , bör svamp börjar bära frukt . De kan börja tidigare eller senare beroende på klimat och odlingsförhållanden .