Hur man håller Morel Svamp Färska

Att hålla ovärderliga murklor svamp bounty fräsch under och efter en dag med föda eller efter att köpa dessa dyra skönheter på en utomhus marknad kräver en en torr miljö och lite planering . Fukt orsakar svamp och bakterier att frodas , vrida gourmet morel läckerheter i en slemmig röra. Ta lite tid att borsta bort bitar av smuts och löv frågan kommer hjälpa till att bevara den utsökta murklor , åtminstonefram till ankomsten hem när någon är säker på att förtäras i smör sås . Äta murklor strax efter plockning är det bästa sättet att äta dem , enligt Louise Freedman , som skrev " Wild om svamp . " Detta är vad du behöver
5 - liters hink
3 bruna papper matkassar
Tidning
Pincett
burk med tryckluft
Visa fler Instruktioner
1 Ett brunt papper matkassen hjälper till att hålla murklor fräschare längre .

Håll murklor fräsch under och efter plockning genom att hålla dem torra . Linje en 5 - liters hink med en av de bruna papperspåsar och ta med den när födosök . Placera nyligen plockade svamp inuti brun papperspåse , eftersom det kommer att ge skydd mot blåmärken och transportera bort fukt .
2

Plocka så många murklor som du kan hitta . Undvik att plocka murklor som ser missfärgade , har vissnat sidor , har bett tagit ur dem eller är grötig eller slemmiga . När pappers matkassen inne i hinken är halvfull , byt ut den mot en ny. Vik över toppen av påsen för att hålla murklor torr och säker .

3

Spread tidningsbladute på köksbänken . Placera försiktigt den murklor svamp på tidningen . Titta på varje murklor noga för buggar , smuts , sand , löv materia eller barr . Blås bort partiklar av sand eller bugg larver gett in i de många skrymslen och vrår i svamplocketmed en mild skott av tryckluft .
4

Överför rengjorda svamp till en ny brun papperspåse och placera den direkt i kylskåp. Använd svamp inom fyra dagar efter den bästa nivån av friskhet . Addera