Sorter av Culinary Timjan

Kryddväxter i hög grad bidra till åtnjutande av trädgårdsarbete och matlagning. Timjan , i den breda familjen Lamiaceae , även känd som mynta familjen , växer lätt i en mängd olika klimatförhållanden . En solig plats i örtagården kan stödja flera sorters timjan , inklusive mattbildande, upprätt eller avslutande sorter . Subtila smakskillnader bland de sorter av kulinariska timjan uppmuntrar experimenterande med gourmet trädgårdsmästare . Vanliga timjan

Thymus vulgaris , eller gemensamma timjan , växer till 1 fot hög , med vita eller lila blommor i slutet av våren till början av sommaren . " Argenteus " och " Hi - Ho " har silverglänsande bladverk . " Italienska Oregano Timjan " är oregano smak . " Orange Balsam " har apelsindoftandeblad . Vanliga timjan sorter bör planteras i full sol. Gräver organisk kompost i jorden så att det rinner väl . Vanliga timjan är också en bra kandidat för odling behållare . Ordna att hålla krukor väl vattnade , eftersom de torkar ut snabbt i sommarvärmen .
Creeping timjan

Thymus praecox arcticus , kallad krypande timjan eller mor timjan , har mjuk , doftande tillväxt som kan stå upp till gångtrafik . " Album " har ljusgröna blad med vita blommor . " Coccineum " har rödlila blommor . " Rosa Ripple " har citrondoftandeblad och blommor i rosa . " Reiters Röd " ​​växer en tum hög och sport röda blommor . Använd krypande timjan för smaksättning och för potpurri . Addera Pennsylvania holländska Tea Thyme

Thymus pulegioides , Pennsylvania holländska te timjan , växer till 1 fot hög i US Department Jordbruksklimatzoner5-11 . Denna vintergröna , doftande ört sport lila till vita blommor på sommaren . " Goldstream " har brokiga ljust gult och grönt bladverk , vilket är citron -doftande men inte smaksatt . " Kermesinus " har rosa blommor , och " Lemon Frost " blommor i vitt .
Citron timjan

T x citriodorous , citrontimjan , kan ha en erigerad eller sprida tillväxt vana till 1 meter hög . Bladen av citrontimjan är citron - doftande . " Silver Queen " har vackra, ljusgröna blad kantade i vitt , med lavendelblommor. " Argenteus " har silvriga blad , och " Aureus " har gyllene löv . " Doone Valley " har blad med gula fläckar , och växer till endast 5 inches hög . Använd citron timjan för sin Lemony smak i soppor , sallader och kycklingrätter . Använd de attraktiva kvistar och blommande stjälkar som en vacker garnering .
Kummin Doftande timjan

Kummin doftande timjan , Thymus herba - Berona är ett snabbt växande utbud . Den sprider sig till 2 meter breda eller mer , böka som dess stjälkar spridning . På bara 3-4 inches hög , bildar den en tät matta . Använd kummin -doftande timjan i recept som normalt kräver kummin , till exempel ungerska kåldolmar och surkål rätter . Kummin - doftande timjan blommor i midsommar med rosiga - rosa blommor. Addera