På vilken typ av anläggning Har Senap växer ?

Den lilla senapsfrö kommer från en stor och imponerande familj av växter . I Brassica Släktet omfattar växter som kål , blomkål , broccoli , rovor och brysselkål . Brassica rapa ger rapsolja och en sort som kallas Wisconsin Snabba Växter för vetenskap klassrum för att studera växternas tillväxt . Över ett dussin Brassica rapa sorter producerar senapsfrön . Arten

arter av senap ( Brassica rapa ) visas i hela USA , antingen som en naturlig introducerade växten . Fält , eller vild , senap , kallas också åkerkål , härleda sitt namn från det italienska ordet för rova , " rapa . " Fältet senap ofta betecknas som invasiv , vilket betyder att den växer aggressivt och tränger ut inhemska växter . Indien senap ( B. juncea ) , svart senap (B. nigra ) , asiatiska senap ( B. tournefortii ) , och vitsenap ( B. alba ) få bättre rykte och odlas för sina gröna och frön . Senap växer klumpar av långa, vante - form, grå - gröna blad och producera sprayer av blommor som var och producerar ett frö .
Använder

Senap växter ger mer än bara frön. Senap ger källor till vitamin A och C för människor och rika foder för boskap . Ljusa gula blommor stiger på anläggningens långa stjälkar att locka pollinatörer som blomflugor, bin och fjärilar . Vitsenap lövverk , eller grönsaker, kokt eller kokt som spenat ger en gemensam sida skålen , särskilt i söder , där den svala väder gröda växer bra under vintern . Blad , stjälkar och rötter gör så rik grovfoder att konsumtionen måste begränsas och fiber måste tillsättas för att hjälpa djurtarmsystemjusteras .

Överväganden

Senap snabba växtsätt gör att växter kan sås flera gånger för flera grödor . Florida Broadleaf och Green Wave sorter av vitsenap tar bara 45 dagar från frö till mognad . Växter kontinuerligt skördade att undvika blomning , kallade bultning , ger långa perioder av skörden för foder och greener . Bladen blir tuff och bitter vid varmt väder , dock så växterna får blomma under sommaren . Växter som odlas för produktion av kryddor och beredd senap får skruva omedelbart för att ge plats för en ny gröda .
Göra Senap

Senapsfrön måste skrov och mark till producera torr senap. Svarta och vita senapsfrön gör mild senap , medan indiska och asiatiska Brassica sorter göra varma senap . Blandningar av torra senap uppnå individuell smak . Torra blandningar bli pålägg med tillägg av vinäger , citronsyra, eller konserveringsmedel och andra kryddor. Honung och socker gör syrliga söta senap , pepparrot gör stark senap , och ingredienser som frukt och öl ge lokal färg till senap . Tusentals kombinationer av ingredienser och aromer ger en krydda för en mängd olika smaker och användningsområden . Addera