Hur Harvest Saffran Krokus

Den saffran blomma som vi är mest bekant med är Crocus sativus blomma , används som krydda . Den saffran kommer från den röd-orange stigmatisering inom blomman . Saffran används som krydda i hela världen för sin bittra och aromatiska smak och ljust gul färg . Kryddan är extremt dyrt eftersom det stigma dras för hand under skörden . Priset på saffran är signifikant lägre när du växer blommorna själv och plocka krokus från hand.Things du behöver
Pincett
Container med lock
Visa fler Instruktioner
1

Ta bort blommorna från växten när blommorna är som högst , någon gång mellan september och december .
2

Dra röd -orange pistillmärkena från krokus med pincett och lägg dem i en liten plastbehållare som lämnar locket av . Ta bort de starkaste färgade röd - orangea pistillmärken eftersom dessa har den bästa smaken . Addera 3

Placera pistillmärkena i en varm , torr plats för fem dagar , eller tills pistillmärken är torra vid beröring .
4

Packa saffran i en lufttät behållare som inte släpper in solljus gång torkat . Du behöver 10 till 20 trådar för de flesta familjestorarecept . För 1 g saffran trådar , behöver du ca 100 blommor . Addera