Information om att bevara Dill Weed

dill ogräs ( Anethum graveolen ) är en ört som vanligtvis odlas i hemmet trädgårdar . De Lacy blad , antingen färska eller torkade , används för att smaksätta en mängd olika rätter , inklusive soppor, grytor , sallader, potatis, dipp , såser och grytor . Den vanligaste användningen av dill ogräs är att smaksätta pickles . Dill ogräs bevaras genom frysning eller torkning . Skörd Dill Weed

Smaken av dill ogräs är som bäst precis innan blommorna öppna. Även dill ogräs kan skördas direkt efter blommorna öppna , kommer smaken att vara svagare och mindre skarp . Lämna några inches av stammen fästa blomman vid skördetid om du planerar att torka dill ogräs . Om du tänker frysa dill ogräs , antingen skär stjälkarna strax under blomman eller lämna stjälkarna intakta .
Torkning Dill Weed genom Hängande

Hängande är ett enkelt metod för torkning dill ogräs . Samla flera dill ogräs stjälkar ihop till en bunt . Håll knippet tillsammans med ett gummiband. Häng bunten inomhus i ett väl ventilerat rum eller i ett skyddat område utomhus tills dill är torrt och sprött . Om du torkar dill ogräs inomhus , eller om du vill spara dillfrön, hänga bunten upp och ner i en papperssäckför att förhindra att dillfrönfaller på golvet . Smula torkad dill ogräs i en glasburk , dra åt locket. Torkad dill ogräs håller mellan fyra och sex månader . Addera Torkning Dill Weed i en ugn eller Dehydrator

Skölj dill ogräs i kallt vatten , sedan sprida det på en plåt eller i facket på din dehydrator . I ugnen , vrid värmen till den lägsta temperaturen . Kontrollera dill ogräs ofta , och ta bort efter 4 till 8 timmar , eller när dill är torrt och sprött . För att torka dill ogräs i din dehydrator , ställa in temperaturen till 120 grader Fahrenheit och torka tills dill är spröda , vanligtvis 4 till 8 timmar .
Frysning Dill Weed

det finns flera metoder för att frysa dill ogräs , som alla bevara dill fräscha smak . Ett av de enklaste metoderna är att skölja dill ogräs och skaka den torr , sedan frysa hela dill blomma , tillsammans med stammen , i en återförslutningsbar plastpåse . Ta bort påsen från frysen och snip dill för användning efter behov. Alternativt , sprida sköljas dill ogräs på en bakplåt , sedan placera pannan i frysen tills dill är frusen . Placera fryst dill ogräs i återförslutningsbara påsar eller lufttäta behållare följande dag . Även om du kan hacka eller tärna dill om du föredrar , det är verkligen inte nödvändigt , eftersom den frysta dill är lätt sönder i små bitar . Fryst dill är bäst när det används inom sex månader . Vid infrysning dill ogräs , behövs ingen blekning . Om du brukar använda dill till smakagadelivsmedel, såsom gryta eller soppa , frysa kvistar av dill i en isbit fack fyllda med kyckling eller nötkött buljong , tillsätt sedan kuberna när de förbereder varma rätter .