temperaments Chardonnay druvan är liten , tunn flådd och skör . Det är dyrt att odla , skörda och ålder , eftersom det är lätt att påverkas av förändringar i vädret och i marken , vilket påverkar smak och arom denna druva ger på vin .
Almost Ready
Om midsommar , druvorna börjar vända genomskinlig , signalerar att skördetiden är nära . Druvorna börjar sedan att söta och svälla med vatten , späda syrakoncentrationen . Odlare sedan övervaka druvorna dagligen , mäta blodsockernivån och provsmakning för mognad .
Skördetid
Om 100 till 120 dagar efter blomningen , ska druvorna vara redo att skörda . I varma områden , skörden börjar vanligtvis i mitten av augusti , men i kalla områden , börjar skörden i slutet av september . Addera