När vi människor Skörd Druvor

? Timing druvan ( Vitis ) skörd utmanar odlare i US Department of Agriculture anläggningen hardiness zoner 2 till 9 för att balansera miljöförhållanden med maximal mognad för bästa säljbarhet som bords eller vindruvor. Druvor mogna att skörda i olika takt - beroende på sort , odlingssäsongenoch om du tänker använda den frukt färska , torkade eller som juice eller vin - men inte fortsätter att mogna gång plockas . Testa frukt i slutet av sommaren och början av hösten kan berätta när du ska skörda dina druvor . Du måste också titta på vädret noga , eftersom regn sänker innehåll och kvalitet på druvorna socker ; en frysning kommer att förstöra en hel skörd . En odlare måste utveckla de kunskaper och visdom att veta hur man ska låta druvorna att mogna så länge som möjligt på rankan för optimal färg och sötma , och när vädret efterfrågan omedelbar skörden för att undvika total förlust . Utbildnings Years

Vid start vinrankor , måste du tillåta två till tre år innan de vinstockar kan stödja druvklasar . Skär ett första - års plantering tillbaka till två eller tre knoppar , och låta skotten växa och producera många blad för att uppmuntra rotsystemet att växa sig starka och friska . Det andra året , klippa ut alla utom två rejäla käppar och låta tre eller fyra skott att växa på spaljé . Beskär någon blomma kluster som bildas . Genom det tredje året , bör regelbunden beskärning börja , och du kan förvänta dig din första vinskörd i slutet av sommaren eller början av hösten , beroende på sort du växer .
Color

När druvorna börjar ändra färg , mognaden och aromen processen börjar - det här är det första tecknet på druvor som närmar sig förfall . Unga druvor är i allmänhet gröna , och vissa sorter blir svart , blått , lila , rött , rosa , brons eller vitt när de närmar skördetid . När druvorna är redo att skörda , blir en vitaktig päls synligt på huden och fröet färgen blir brun . Addera Fasthet

Varje sort har sin egen föredragna egenskaper. Därför kommer läsa upp på den optimala storleken och fasthet för din sort hjälpa dig att bättre bedöma när dina druvor är redo att skörda . Enligt Purdue University Consumer trädgårdsnäring , "De flesta druvor bör bli något mindre fast vid beröring . " Addera Sötma

mest tillförlitliga tecken på att det är dags att skörda dina druvor är den mängd sötma. För hem trädgårdsmästare kan provsmakning flera druvor från olika delar av vinstockar och fält berätta allt du behöver veta . Som druvan färg djupnar , sockerhalten stiger som sura minskar . Om du planerar att sälja dina druvor på marknaden eller skapa egna viner , kanske du vill ha en mer vetenskaplig läsning av sockernivåer från en refraktometer . Beroende på sort , de acceptabla varierar från minus 14 till 24 grader Brix sockerhalten läsning . Rekommenderad surhetsgrad bordsdruvor är 0,6-1,0 gram per liter , med ett pH-värde mellan 3,0 och 3,5 .
Klock

Plocka våta druvor ökar risken av svåra efter skörd sjukdomar . Vänta därför tills morgonsolen torkar ut alla daggen att plocka druvorna . Bra ogräsbekämpning och regelbunden klippning mellan raderna kan också hjälpa till att hålla frukten torr för att förhindra kvalitets skador orsakade av fukt . Försenad skörd av druvorna när de är mogna kan resultera i frukt droppe , röta , sprickbildning och gröda förlust för getingar , gula jackor och fåglar . Addera