Vilka typer av Krysantemum är ätliga

? Krysantemum , även kallad mammor , är blommande örter som hör till Aster familjen . De krysantemum som finns på marknaden är olika . Du kan välja från över 30 arter och flera sorter inom varje art . Alla krysantemum blomma kronblad är ätbara och är ofta en ingrediens i te ; har dock endast arten Chrysanthemum coronarium ätbara greener . Chrysanthemum coronarium
Krysantemum bladen smakar bäst när skördas innan blomningen.

Chrysanthemum coronarium , även känd som krans mom eller krona daisy, är en ört med små gula eller vita blommor som vanligtvis används som en ätbar i Asien. Flera varianter inom denna art omfattar växter med rundade blad . De har en mild senap -liknande smak när unga , och växter med tandade blad som har en starkare smak . När du köper växter eller frön , leta efter dessa girland krysantemum sorter : . Små blad , runda blad , tiger öron , breda blad , komi shungiku salada och oas
Odling
Krysantemum växa bra i behållare i närheten av ett soligt fönster eller utanför .

Krysantemum är relativt lätt att växa som en årlig . De kräver full sol och väldränerad jord . En trädgårdsmästare kan starta små plantor från frö eller sticklingar inomhus tidigt på våren och transplantera dem till trädgården efter sista vårfrost . För bästa resultat , vatten när jorden blir torr under ytan och gödslar varje vecka med en krysantemum gödsel tills blomknoppar utvecklas . Nyp tillbaka unga skotten regelbundet för att stimulera förgrening tillväxt snarare än hög tillväxt . Krysantemum behöver oavbruten mörker på natten för att främja blomningen , så att inte utsätta dem för artificiellt ljus .
Food Preparation
japansk tempura recept ibland kallar för krysantemum greener .

För bästa smak , skörda bladen av Chrysanthemum coronarium när plantan är ung . Använd dem råa i sallader , som garnering eller till toppen smörgåsar . För att använda dem som en kokt grönsak , lätt ånga eller stek som du skulle förbereda spenat , eller lägga till dem i varm soppa strax före servering . Många traditionella kinesiska , japanska och östeuropeiska rätter inkluderar krysantemum greener . Japanska recept kan hänvisa till krysantemum greener som shingiku , kinesiska recept , som choy suey gröna och kretensiska recept som mantilida . Krysantemum blomblad gör en färgglad tillägg till sallad .
Hälsa och nutrition

Historiskt människor i Kina konsumerade krysantemum att behandla huvudvärk och använde dem dagligen med måltider för att främja lång livslängd. Den näringsmässiga analys av krans krysantemum tyder på att de faktiskt kan bidra till att främja lång livslängd eftersom de innehåller antioxidanter, kalium, protein, fibrer , kalcium, fosfor , tiamin , niacin, riboflavin , vitamin A och vitamin C.