Vad är Chayote Squash

? Native till Centralamerika , chayote squash ( Sechium edule ) är en medlem av Cucurbitaceae växtfamiljen . Serveras som en grönsak , är denna frukt känd av en myriad av andra namn , bland annat grönsaker päron , mirliton , Christophine , chaco , gayota och mango squash . Aztekerna domestice chayote squash , som blev en av deras primära mat källor . Idag chayotes odlas i tropiska och subtropiska områden över hela världen . Beskrivning
Chayote squash är ljusgrön med en form som liknar ett päron .

Även om vissa CHAYOTE sorter skiljer sig i utseende , de som finns i amerikanska livsmedelsbutiker är päronformad och ljusgrön färg . Den köttiga frukten yttre hud innehåller några åsar , men är mestadels slät . Chayotes växa till ca 6 inches lång med en genomsnittlig vikt på 3/4 £ Den stora , anbud utsäde inom är ätbara . Smaken av chayote squash liknar sommar squash och gurka .
Förökning

På våren , efter den sista frosten , växt hela chayote frukt med stammen slut nästan exponerat ovan mark . Full sol , värme och en lång växtsäsongbehövs tillsammans med mycket vatten . Föreskriva antingen en spaljé eller träd i närheten för stöd ; chayotes växa och dingla från lätt stjälkar på perenna klättring vinstockar som kan nå en höjd av 40 meter eller mer .
Använder

mjuk konsistens chayote squash möjliggör enkel beredning för användning i såser , juicer och barnmat . Denna mångsidiga frukt kan vara kokt , stuvad , fyllda och bakade , panerad och stekt , läggas till soppor, grytor eller grytor och ätas rå i en sallad . Skarpa , unga chayotes gör ett lämpligt substitut för vatten kastanjer i asiatiska rätter . Mexikaner torka frukten innan bearbetning till sylt . I Indien är chayotes odlas som livsmedel och till djurfoder . Addera Näringsvärde

Chayote squash är en bra källa till vitamin A , vitamin C , kalcium , kalium och fiber. Det har låg fetthalt , kalorier och natrium och innehåller inget kolesterol . Fröna är särskilt rika på aminosyror . Chayotes säljs under hela året i stormarknader samt asiatiska , spanska och indiska specialitet livsmedelsaffärer . Välj frukt som är fast ; öm hud indikerar dålig kvalitet . Addera