Pitaya blommar bara på natten . Om du är i området , kommer du inte missa den prålig displayen . Den klockformade vita blommor är enorm - cirka 14 inches lång - med en stark , härlig doft och krämfärgade ståndare . De flesta pitaya blommor pollinerar sig själva , även om flera arter kräver befruktning från en annan pitaya kaktus . Blommorna är ätliga - kokas och ätas som grönsaker - som är den ruby frukt de producerar
Frukt
Pitaya frukt likna stora, hårda jordgubbar . . Röd och avlånga , toppar " drake frukt " ut på över 4 inches lång . Den tjocka skal bär ofta ryggar och de plocka bär kraftiga handskar . Du skivar öppnar frukten för att hitta en vit eller röd insida - beroende på sort kaktus - med många små svarta frön . Frukten mognar på rankan och håller i upp till två veckor i kylskåp . Ät pitaya frukt färsk eller använda fryst frukt för sylt , saft eller glass .
Kultur
De som bor i tropiska eller subtropiska klimat kan plantera pitaya på bakgården . Pitaya kaktus kräver full sol , temperaturer mellan 65 och 77 grader och skydd mot frost . Köp-och växtstjälksegmentupp till 15 inches lång , och planerar att uppföra en stark spaljé för dessa snabba växande växter. En mogen anläggningen producerar cirka 220 pounds av drake frukt varje år upp till 20 år . Addera