Hur bevara fläderbär

Fläderbär har en syrlig smak som kompletterar en mängd olika bakverk, sylt och saft . Bären mognar på sommaren , men du kan bevara dem för året - runt-bruk . Hela frukter är oftast bevaras genom att frysa dem . Frysning behåller konsistens och smak av bär , eftersom de inte genomgår den långa värmebehandling krävs för konservering . Eftersom texturen bibehålls , kan du sedan använda de tinade bären i ett bredare spektrum av recept och förvänta sig en liknande smak och konsistens som det som när man använder färska berries.Things Du behöver
durkslag
Pot
Steamer korg
Skål
socker
Kastrull
Frys behållare
Visa fler Instruktioner
1

Placera bären i ett durkslag . Skölj under kallt rinnande vatten , ta bort skadade bär och stjälkar .
2

Fyll en kastrull med 2 inches av vatten . Ta med vatten till en koka . Addera 3

Placera fläderbär i en ångbåt korg . Placera korgen i potten så att bären är över det kokande vattnet .
4

Sätt ett lock på ånga potten . Ånga fläderbär för en minut för att mjuka skinnen . Plunge bären i en skål med isvatten efter ångande stoppa tillagningen genom att kyla bären snabbt .
5

Lös upp 3 dl socker 4 dl vatten i en kastrull . Låt blandningen koka upp under omrörning . Ta bort från värmen och låt blandningen svalna.
6

Dränera isvatten från bär . Placera frukterna inne i en frys säker behållare, fyllning av behållaren till inom en tum av fälgen.
7

Häll socker blandningen över toppen av bären tills de precis täckt. Placera locket på behållaren .
8

Förvara fläderbär i frysen i upp till ett år . Tina i kylskåp i 24 timmar innan den används . Addera